Tag Archives: Яйца с тиквички
Яйца на очи с тиквички, моркови, домати, лук и чесън
Много лесна и вкусна рецепта с яйца на очи и зеленчуци. Продуктите са както всеки си реши ама аз си ги слагам под бройка. За 4-ри яйца слагам 2 тиквички, 2 моркова, 2 скилидки чесън, 1 домат, 1 глава лук. Друго не слагам освен малко олио и сол на вкус.
Всички зеленчуци ги нарязвам, а домата го обелвам и настъргвам. С малко олио запържвам лука с морковите и тиквичките. После ги задушавам на тих огън. Като поомекнат добавям домата и чесъна. Пробвам как е на вкус за сол и увеличавам котлона на средно. Счупвам отгоре яйцата и покривам с капак докато се забулят. После сервирам.
-
- : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване
Тиквички с яйце на фурна
Обичам тиквички, но не ми дават да ям пържено, затова ги правя на фурна с яйце и брашно и стават страхотни. Първо ги обелвам и нарязвам на средно дебели парчета. Разбивам много добре едно яйце с малко прясно мляко. Отделно смесвам брашно със сол и сушен копър. Всяко парче тиквичка го намокрям овалвам в брашно и после в разбитото яйце. Подреждам в голяма тава върху хартия за печене. Пека на 180-190 градуса до готовност. Сервирам с чесново кисело мляко.
-
- : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване
Яйца на очи върху зеленчуци
Видях рецепта за яйца по арабски. Това е моят вариант, който ми хареса повече:
Два домата и една чаша доматен сок, два моркова, две чушки, две тиквички, четири до шест яйца, 150гр. сирене, босилек, две-три скилидки чесън, олио, една лъжичка кафява захар, сол и черен пипер.
В малко олио или зехтин запържвате на силен огън за две-три минути морковите, чушките и кубчетата тиквичка, а после намалявате на средна температура, добавяте доматите с доматения сок и кафявата захар, и готвите до омекване. Слагате счукания чесън, накълцания на ситно босилек и посипвате с половината натрошено сирене. Овкусявате ако трябва със сол и черен пипер. Готвите още около 2-3 мин. с бъркане, а после счупвате внимателно отгоре яйцата, поръсвате с останалото сирене и готвите докато са готови.
Яйца на очи с чеснови тиквички
Вчера направих чеснови тиквички, като обелих около 2кг., нарязах ги, а после ги подредих плътно в най-голямата ни тава, която беше предварително намазана с олио. Отделно посипах олио и върху самите тиквички, посолих и долях около чаша вода. Пекох на 230 градуса, на високо ниво, като междувременно доливах на два пъти вода. Докато тиквичките станат готови обърках две кофички гъсто кисело мляко с 3-4 скилидки настърган млечен чесън и 1 ситно нарязана връзка копър. Щом тиквичките се поизстинаха ги смесих с млякото. Прибрах в хладилника да се охлаждат. Днес обаче вкъщи ни се приядоха яйца, затова изпържих на очи, а около тях посипах с охладените чеснови тиквички. Беше много вкусно.
