Tag Archives: сьомга на тиган

Котлет от сьомга задушен в масло, розмарин и чесън

Писал съм подобна рецепта за сьомга на котлон в масло, но в този вариант, когато се приготви на доста по-слаб огън чрез задушаване с клонки розмарин и скилидки чесън, ароматът е различно божествен. А самото приготвяне е много лесно – сьомгата се осолява, а в тиган на много слаб огън се разтапя бучка масло в лъжичка зехтин. Котлетът се слага в разтопеното масло, а около него се подреждат клонки розмарин и цели скилидки чесън. Покрива се с капак за около 5 минути. След това се поръсва с черен пипер и се обръща. Отново се покрива с капака за още около 5 минути, след което температурата се увеличава на максимум, като котлета се запържва за около минута от всяка страна и се сервира с лимон и неутрална гарнитура, като може да се сложат и запържените скилидки чесън.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване

Котлет от сьомга с масло на тиган

Една от най-вкусните и бързи рецепти. Котлетът от сьомга се осолява и овкусява с черен пипер. В тиган, на умерен огън, се разтапя бучка масло в лъжичка олио или зехтин. Овкусеният котлет от сьомга се слага в тигана и се готви на тих до умерен огън за около 5 мин., като се обръща след 2-3 мин. Щом придобие червеникава коричка се сервира с неутрална гарнитура и лимон.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване