Tag Archives: спагети с шунка

Спагети с кашкавал, шунка и чеснов сос с горчица

Тези спагети с шунка, кашкавал, чеснов сос и горчица са ми много вкусна и любима комбинация.

Необходими продукти:
Половин пакет спагети;
300гр. пушена шунка или бекон;
300гр. кашкавал;
1 кофичка гъсто кисело мляко;
2с.л. майонеза;
3-4 скилидки чесън;
1с.л. дижонска горчица;
Сол на вкус

Сварявам спагетите за около 9-10мин. вжподсолена вода. През това време настъргвам кашкавала на ситно ренде, нарязвам шунката на кубчета, настъргвам чесъна в киселото мляко и добавям майонезата и горчицата. Отцеждам спагетите и докато са още горещи им прибавям настъргания кашкавал и ги разбърквам.
Оформям порциите от спагети с кашкавал, поръсвам всяка с шунка и заливам с чесновия сос.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване

Спагети с бял чеснов сос

Тази рецепта е всъщност взаимствана от другия ви сайт, обаче съвсем леко я промених и подобрих, колкото и нескромно да звучи. На пакет спагети използвах 6 яйца, 400 гр. шунка, 350 гр. кашкавал, 2 кофички кисело мляко 3.6% или по-висока масленост, 3 с.л. заквасена сметана, 3 с.л. майонеза, 4 ч.л. дижонска горчица, 2-4 скилидки чесън, с който много се внимава ако е китайски, връзка магданоз, копър, черен пипер, сол, зехтин.
Първо подготвих соса като смесих киселото мляко със сметаната, майонезата и горчицата. разбих много добре и добавих чесъна, магданоза, копъра, черния пипер. Ако има нужда може леко да посолите. Не се прибира в хладилника. После сварих яйцата на твърдо и ги оставих да се поохладят. Сварих спагетите в подсолена и с 2 с.л. зехтин вода. На опаковката им пишеше, че се варят 8 мин., обаче на мен ми харесаха чак след 10-тата мин. Докато се варяха спагетите нарязах шунката на кубчета, настъргах кашкавала, а яйцата също нарязах на ситно. Подготвих 6 чинии и щом спагетите бяха готови ги разпределих в чиниите, поръсих с кашкавала, залях със соса и посипах поравно с шунка и яйца. Вкусничко се получи.