Tag Archives: сладкиш с карамел
Карамелов пудинг с кондензирано мляко
Разкошна и много лесна рецепта за карамелов пудинг с кондензирано мляко.
Необходими продукти са:
1ч.ч. захар, 1 кутия кондензирано мляко – около 400мл., 700мл. пълномаслено прясно мляко, 4 яйца на стайна температура.
Начин на приготвяне:
Пригответе кексова форма с диаметър около 18-20см. Разтопете захарта в отделен съд и щом се карамелизира добавете половин чаша гореща вода, а после оставете на тих огън да се сгъсти. С получения карамелов сироп залейте дъното на кексовата форма. Яйцата, прясното и кондензираното мляко разбийте добре до хомогенна маса и изсипете във формата. Печете на водна баня на 180 градуса за около час и половина. Щом се охлади, го приберете в хладилника за около 6 часа, а след това обърнете в поднос и сервирайте.
-
- : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване
Лесен бананов сладкиш с карамел
Това е много лесна и сравнително бърза рецепта за сладкиш с банани и карамел, които някои наричат пай, други торта, трети кейк. Важното е, че може да бъде приготвен с лекота даже и без да имате богат кулинарен опит. Нужни продукти: За блата – 2 яйца, 140гр. брашно, 110гр. масло, 150гр. кафява захар, 80мл. прясно мляко, 1 ванилия, кокосови стърготини, половин ч.л. бакпулвер За карамелово-банановия слой – 3-4 банана, 80гр. кафява захар, 80гр. масло От продуктите за блата се замесва маслено тесто, като се смесват брашното с бакпулвера, ванилия и кокос, разбърква се с размекнатото масло до получаване на маслени трохи и се добавя яйцето и млякото с разтворената в него захар. При необходимост може да се добави още малко мляко или брашно. Бананите се разрязват наполовина по дължина. Кафявата захар се карамелизира и се слага маслото. Държи се на котлона до получаване на еднородна смес. Карамела се изсипва в покрита с хартия тавичка и върху него се подреждат бананите. Разпределете тестото върху бананите и поставете в загрята на 180 градуса фурна. Пече се около 30мин., но се проверява с клечка. Когато се извади се оставя за 2-3минути и се обръща, така че бананите с карамела да са отгоре.
-
- : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване
Вкусен ябълков сладкиш с карамел
Необходими продукти:
Ябълки – около 1кг.
Захар – 3ч.ч.
Прясно мляко – 1ч.ч
Бисквити – 2 пакета (около 550-600гр.)
Заквасена сметана – 1 кофичка (около 350-400гр.)
Отделя се 1 ябълка, а останалите се измиват добре, обелват се и се нарязват на кубчета. Прехвърлят се в касерола, заливат се с 2 ч.ч. захар и 2 ч.ч. вода и се варят на умерен огън за 20-тина минути при непрекъснато бъркане. Щом омекнат ябълките и сосът леко се сгъсти, се дръпва от котлона да се охлади и към ябълковата смес се добавя внимателно сметаната, така че да се получи еднороден крем. Бисквитите от първия пакет се потапят една по една в леко затопленото прясно мляко и се подреждат във форма за торта или обикновена тавичка. Щом дъното се покрие плътно, бисквитите се заливат с половината от ябълковия крем. Върху него се подрежда втори слой бисквити, отново потопени в прясно мляко, който се залива с останалия ябълков крем. Останалата чаша захар се карамелизира, а заделената предварително ябълка се обелва и нарязва на тънки полумесеци. Всеки полумесец се топва в карамела и се подрежда върху сладкиша. Готовият сладкиш се оставя в хладилник за няколко часа, преди да се разреже. По желание, при поднасянето се залива с карамелен топинг.
