Tag Archives: салата с майонеза

Майонезена салата с пилешки воденички

Много вкусна салата от пилешки воденички, която може да се сервира и като предястие. Нужни са към 400гр. воденички, 1 кутийка майонеза от 200гр., половин лимон, черен, червен пипер, сол и чесън на гранули.

Воденичките се сваряват добре и като изстинат се отцеждат и нарязват на парчета. Овкусяват се със сол, черен и червен пипер, сух чесън. Добавя се майонезата и се изстисква сока на половин лимон. Всичко се разбърква добре и се оставя за известно време да се смесят ароматите. Сервират се украсени с листа магданоз и резен лимон.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване

Редена салата „Мишки в пита кашкавал“

Тази рецепта е забавна и може да бъде изпълнявана в много различни комбинации. Аз най-много я харесвам с варено или пушено пилешко и чеснова майонеза, но съм я правила и във вариант с риба и кисели краставички, а също и с гъби и бекон с палачинки. Задължителни са само яйцата и заквасена сметана, и майонеза. Другите продукти зависят от вас.
Любим мой вариант е с 5-6 кокоши и 4-5 пъдпъдъчи яйца, два-три едри картофа, 2-3 големи моркова, 250гр. варено пилешко като предпочитам бутчета, черен пипер, сол, магданоз, майонеза, чесън и заквасена сметана.
Яйцата се сваряват добре, като за декорацията се отделят цяло кокоше, но е възможно и само с половинки белтък, и всичките пъдпъдъчи. Белтъци и жълтъци се разделят внимателно и се настъргват на ренде. Същото се прави с картофите и морковите. Пилешкото се нарязва на кубчета и овкусява, магданоза се накълцва, а от сметаната с майонезата и чесъна се прави смес за мазане. Оформя се кръг с изрязана част от картофите смесени с половината магданоз, мажат се с сметанено-майонезената смес, редят се морковите и пак се маже. После се разпределя пилешкото, отново се маже, поръсва се с останалия магданоз и белтъците. Намазва се отвсякъде и се поръсва с настърганите жълтъци. Декорира се с отделените яйца.

Салата „Мимоза“ на пластове

Продукти:
3 средни картофа
3 чаши заквасена сметана
1 чаша майонеза
100гр. шунка
1-2 кисели краставички
3 яйца
1-2 чаши настърган кашкавал
Стрък магданоз или копър за украса
Сол и пипер на вкус

Сварете картофите и яйцата.Настържете икартофите и поставете първия пласт. Овкусете. Смесете заквасената сметана и майонеза. Използвайте половината за покриване на картофите, запазете другата половина за по-късно. Нарежете на ситно шунката като следващ слой. Нарежете киселите краставички и го сложете върху шунката. Добавете настъргани 2 яйчни жълтъка и 3 белтъка. Оставете един жълтък за украса. Направете следващия слой с настърган кашкавал. Покрийте с останалата смес сметана и майонеза. От стъблата на зелената украса оформете стъбло на дърво, а отгоре насържете последния жълтък.