Tag Archives: рецепта
Пилешки бутчета с тиквички на фурна
Необходими продукти:
500гр. пилешки бутчета
700гр. тиквички
50гр. краве масло
100мл. бяло вино
чесън на прах, къри, кориандър, черен пипер, кимион, сол
Приготвяне:
Тиквичките се обелват и нарязват на кубчета. Осоляват се и се овкусяват със сух чесън. Пилешките бутчета се подправят на вкус и заедно с тиквичките се подреждат в тава. Разпределя се маслото и се добавя виното. Пекат се за около 30 мин. покрити с фолио в загрята на 220 градуса фурна, а после на 200 гр. се запичат до готовност.
Великденски плетени козунаци
1кг. брашно
1кубче мая
1к. равна лъжичка сол
1ч.чаша топло прясно мляко
250гр. захар
1к. чаша олио
4 яйца
2 ванилии
кората на 1 лимон и портокал
1 пакетче разтопено краве масло за доомесване
Маята се шупва с топлото прясно мляко, малко захар и супена лъжица брашно. Яйцата и захарта разбиваме на крем, прибавяме корите, ванилията, олиото и солта. Маята и яйчената смес изсипваме при брашното. Месим продължително до меко тесто, накрая на части добавяме от разтопеното масло докато свърши, като при месенето тестото се разстяга, за да се получат конци. Втасва докато удвои обема си, след което правим фитили дълги около 25 см. и оплитаме по 2 или 3- усукваме и завиваме на охлюв като единия край подпъхваме отдолу. Подреждаме в тавичка и оставяме да втасат; мажем с жълтък и малко прясно мляко и поръсваме обилно със захар. Печем на загрята фурна на 160гр.
