Tag Archives: рецепта с червени картофи
Вратни пържоли с червени картофи в гювеч
Бързо, лесно, вкусно! Нярязвате вратните пържоли и ги овкусявате. Картофите (аз лично най-харесвам червените) също нарязвате на едри колела. Омазнявате гювеча и смесвате картофите и месото вътре. Като количества зависи от съда, но в моя се събират около 800-900гр. месо и кило и половина червени картофи. Осолявате, слагате няколко бучки масло и заливате с чаша червено вино и чаша вода. Затваряте съда и … хоп във фурната. Там го оставяте за около час и половина на 200 градуса С, а после махате капака и запичате около 20-30 минутки.
Свински гърди и плешка с червени картофи
Вкъщи много обичаме свинско месо с картофи. Приготвяме и по-мазни и по-сухи комбинации. Често смесваме различни части свинско. Тук ползвах червени картофи, които са много вкусни затова в намазнена тава направих основа от овкусеното с черен, червен пипер, кимион и сол месо, като използвах гърди и плешка, а отгоре подредих нарязаните на шайби картофи. Така те не поемат много от мазнината на месото и запазват вкуса си. Пекох малко повече от час и половина с фолио на 200 градуса. После свалих фолиото и запекох за още 20-ина минути.
