Tag Archives: рецепта със свински бузи
Спагети с пушени свински бузи, гъби и кашкавал
Необходими продукти:
Половин пакет спагети;
400гр. пушени свински бузи;
500гр. гъби;
300-400гр. кашкавал;
50гр. краве масло;
Сол и черен пипер и кимион на вкус
Нарежете бузите и гъбите на много тънки резени. Сложете спагетите да се варят. В загрят тиган запържете леко свинските бузи и добавете гъбите. Овкусете и гответе на умерен огън като след около 5-6 минути добавете и маслото и задушете. За всяка порция от горещите спагети оформете гнездо и върху него сложете от гъбите и бузите, като не забравяте и мазнината. Настържете кашкавал и поднесете. Докато ястието се охлажда, кашкавалът ще се разтопи.
-
- : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване
Боб с бузи на гърне
Продукти:
Боб – 3ч.ч.
Свински бузи – около 400гр.
Моркови, червена чушка, лук
Сол, червен пипер, щипка кимион, джоджен, мащерка
Олио, чаша вино
Бобът се накисва за няколко часа, като може да се смени водата няколко пъти. Това не е нужно ако изберете белен. Останалите продукти се нарязват и объркват с боба в гърнето, което е добре намазано с олио. Всичко се залива с чашата вино и се долива с вода, която да покрие всичко. В зависимост от боба може да се наложи по-малко или повече вода. Затвореното гърне се слага във фурната на 200градуса. Времето за готвене отново зависи от боба, но нормално става за около три и половина до четири часа.
