Tag Archives: рецепта за чушки

Пълнени чушки

Тази рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз я знам от майка ми. Лесна е за приготвяне и стават много вкусни.

Нужните продукти са:
Чушки – 14-15 броя средно големи са достатъчни за тази плънка, която подготвям. Важното е да са хубави и месести.
Кайма – половин килограм
Домати консерва – около 400 грама
Морков – един брой
Лук – една глава
Ориз – една чаша
Чесън – 1 скилидка
Олио – около 50мл.
Черен и червен пипер, розмарин, мащерка, риган, сол

Първо се измиват и почистват чушките. После в загрятото олио се запържват нарязаните на ситно лук и морков. Добавя се каймата и щом и тя се запържи леко се слагат черен, червен пипер и сол. Изсипва се и чашата с ориз, а когато и той се запържи се долива чаша вода и се доосолява. Щом оризът е полуготов се слагат доматите и останалите подправки. Щом всичката течност в тигана е поета, се сваля от котлона, за да се охлади.
С тази плънка се пълнят чушките, подреждат се в тава, долива се около две чаши вода и се слагат във фурната на 200 градуса и ниско ниво. Пекат се до готовност, но не съм засичала колко. Ако бързам пека и на 220 градуса, а понякога и на 180. Важното е оризът да се сготви добре.
Могат да се сервират така или пък с кисело мляко или заквасена сметана. Много са вкусни.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване

Бъркани яйца с чушки и сирене

Едно много бързо и лесно ястие, което е изключително вкусна комбинация. Трябват само печени червени чушки, сирене, яйца, мало зехтин или олио и по желание чесън.

В купа се счупват и разбиват 5-6 яйца. В загрята около 1с.л. мазнина се запържват нарязаните 5-6 червени чушки, добавя се чесън на прах или настъргана скилидка, около 200гр. натрошено сирене и яйцата. Бърка се постоянно и е готово за около минута-две. Ако сиренето е по-безсолно може да се осоли, а също да се добави и малко червен пипер. Сервира се веднага.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване