Tag Archives: рецепта за свински гърди

Svinski gardi s kartofi

Гърди върху чеснови картофи

Много бърза и вкусна храна, която се готви сама. Нарязвате на едро картофите и ги осолявате, и овкусявате с чеснови гранули. Слагате ги в омазнена тава, а върху тях подреждате свинските гърди, които сте овкусили добре с кимион, черен, червен пипер и сол. Разпределяте и няколко люспи масло, доливате малко вода или вино и слагате на ниска скара във фурната на 210-220 градуса. Щом гърдите почнат да се запичат, може да извадите тавата, да проверите с клечка картофите и ако е нужно да долеете малко течност и да обърнете месото да се запече и от другата страна.

Svinski gardi varhu kartofi

Svinski gardi s kartofi

  • Svinski gardi varhu kartofi
  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване

Свински гърди с бира и чесън на тиган

Необходими продукти: Свински гърди – 500гр. Чесън на прах – 1ч.л. Кимион – 1/2ч.л. Черен пипер – 1ч.л. Сол на вкус Бира – 2 чаши Вода 2 чаши Олио – 1с.л. Приготвяне: Гърдите се осоляват и се подправят с чесън, кимион и черен пипер. Олиото се загрява на силен огън и месото се запечетва от двете страни за около минута. Наливат се бирата и водата, котлона се намалява, а тиганът се покрива с капак. Готвят се на тих огън за около 30мин., а после капакът се маха и температуратата отново се увеличава до оставане на само на мазнина, като гърдите се обръщат и от двете страни. При по-дебело нарязано месо може да е необходимо и повече време за приготвяне, както и да се долеят малко бира и вода.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване

Свински гърди с прясно зеле и домати на фурна

Необходими продукти:

Свински гърди – 500гр.
Прясно зеле – 1кг
Домати – 300-400гр.
Кафява захар – 2ч.л.
Кимион – 1/2ч.л.
Черен пипер – 1-2ч.л.
Червен пипер – 2ч.л.
Сол на вкус
Вино – 1 чаша
Вода – 1 чаша
Олио – 1 с.л.

Приготвяне:

Зелето се нарязва на едро, осолява се и се намачква в тавата. Гърдите също се нарязват и се слагат при зелето, а доматите се настъргват на ренде. Добавят се подправките, доматите, кафявата захар, олиото и всичко се разбърква и разпределя в тавата. Може да се ползва и консерва, но вкусът на пресните домати е много по-добър. Налива се половината от виното и водата. Покрива се с фолио и се пече на 220 градуса за около 40 минути. После фолиото се сваля, температурата се намаля малко, долива се останалото вино и вода и се запича до готовност.

Свински гърди с моркови на тиган

Лесно и много вкусно свинско с моркови, а се приготвя сравнително бързо на тиган. Нужни са нарязани на ивици гърди и почистени цели моркови. Съотношението между тях е въпрос на личен избор. Месото се овкусява със сол, черен, червен пипер и кимион. Запържва се в дълбок тиган за няколко минутки от едната страна и се обръща. Препоръчително е да е в масло, но и всяка друга мазнина е подходяща. След като се обърнат, се намаля температурата на котлона, добавя се половин чаша червено вино и тигана се покрива. Задушават се 10 мин., върху тях се подреждат морковите и отново се поставя капакът на тигана. Задушава се на тих огън до готовност на месото (около 30-40 мин.), после гърдите се изваждат, а морковите запържват в остатъчната мазнина.