Tag Archives: рецепта за кекс

Armenska pita

Арменска пита

Тази рецепта я взаимствах, защото оригинала много ми беше харесал. Записана е като „Арменска пита“ и затова така наричам този кекс. Много е вкусен или вкусна.
Използва се една и съща мерителна чаша за:
– 1ч.ч. врящ черен чай
– 1ч.л. сода
– 1ч.ч. захар
– 1/2ч.ч. олио
– 1ч.ч. нарязани орехи
– 1ч.ч. сладко от смокини
– 1 и 1/2ч.л канела
– 2 и 1/2ч.ч. брашно

Содата се изсипва в горещия чай. Останалите продукти се добавят и смесват по реда, в който са описани. Получава се тесто, което е малко по-гъсто от обикновеното кексово. Форма за кекс или подходяща тава се омазнява и после набрашнява. Тестото се поставя вътре, а после в загрята на 180-190 градуса фурна. Пече се около 20-25 минути, като се проверява с дървено шишче или клечка.

Armenski keks

Vkusna armenska pita

Armenska pita

  • Vkusna armenska pita Armenski keks Armenska pita
  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване

Супер бърз и лесен солен кекс със сирене

Продукти:
Брашно – 2ч.ч.
Яйца – 3-4бр.
Натрошено сирене – 1/2ч.ч.
Олио – 1/2ч.ч.
Хладка вода – 1/2ч.ч.

Яйцата трябва да са на стайна температура, брашното да се пресее и да се използва една мерителна чаша. Яйцата се разбиват добре, добавя се хладката вода. Брашното се смесва с бакпулвера и също се добавя. Изсипва се олиото и сиренето, разбърква се добре и се слага в намазнена тава или форма за кекс. Пече се на 150-160 градуса до готовност, като се проверява с клечка.

Направете си уникална кекс-баница

Необходими продукти:
500 гр. кори за баница
250 гр. сирене
3-4 яйца
100 мл олио
400 мл прясно мляко
1 бакпулвер
сол на вкус

Натрошете сиренето, добавете сол на вкус, след това – яйцата, олиото, млякото и бакпулвера, и разбъркайте добре.

Разделете корите на 2 части, навийте всяка на руло и ги нарежете на парчета с дебелина един пръст.

Подредете получените охлювчета изправени едно до друго в кексова форма (намазнена предварително). Щом се образува плътен кръг, залейте отгоре с плънката. Подредете втори кръг от корите, след което отново залейте. Процедирайте така, докато свършат корите. Останалата част от плънката излейте върху кекса и го сложете да се пече на 200 градуса около 20-30 минути.

Бърз домашен кекс

Бърза рецепта за домашен кекс. Много лесен и вкусен.

Продукти:
2ч.ч. брашно, 4 яйца, 1ч.ч. захар, 1/2ч.ч. олио и 1/2ч.ч. вода, 1 бакпулвер, пудра захар за поръсване.

Яйцата се разбиват със захарта. Бакпулвера се разтваря в брашното и се добавят към разбитите яйца. използва се една мерителна чаша. Изсипват се олиото и водата към сместа и се разбърква тестото за кекса. Слага се в намазнена и набрашнена форма и се пече на 180 градуса за около 35-40мин. като се проверява с клечка. Готовия кекс се поръсва с пудра захар.

Лесен кекс с кокос и мандарини

Продукти:

4 яйца
15 супени лъжици захар
15 супени лъжици брашно
1 опаковка бакпулвер
2 опаковки ванилова захар
2 супени лъжици какао
2 супени лъжици кокосови стърготини
5 броя мандарини
2 супени лъжици разтопено масло
настъргана кора на портокал
шоколад

Яйцата и захарта се разбиват с миксер. Брашното се смесва с бакпулвера и ваниловата захар и се добавя към яйцата. Прибавя се и настъргана портокалова кора и се разбива много добре. Постепенно на изключен миксер се прибавя и разтопеното масло. След това сместа се разделя на две. Към едната част се добавя какаото и кокосът. Двете части се добавят последователно в намазнена и поръсена с брашно форма за кекс. Редувате единия цвят и после другия. По средата се поставят парченцата мандарини и се покриват с останалата смес. Пече се в предварително загрята фурна. След като е напълно изстинал, кексът се залива с разтопения с малко масло шоколад. Украсете по желание.

Домашен кекс с орехи и сладко от кайсии

Продукти:
2ч.ч. брашно, 1 бакпулвер, 1ч.ч. прясно мляко, 1 и половина чаша захар, 4 яйца, 1/3ч.ч. олио, 200гр. орехи, кайсиите от 1 бурканче сладко

Бакпулвера се слага в брашното и се разбърква. Яйцата се разбиват със захарта и към тях се добавя прясното мляко. В сместа от яйца и мляко се изсипва брашното с бакпулвера и олиото. Разбърква се, прибавят се натрошените орехи и нарязани на парчета кайсии. Тази смес се поставя в намазнена и набрашнена форма. Пече се в загрята на 150 градуса фурна до готовност – около 45мин., като се проверява с клечка за зъби.

Кекс със смокини

Бърза и лесна рецепта за вкусен домашен кекс.

Продукти:
4 яйца, 1ч.ч. захар, 1/2ч.ч. олио, 1 бакпулвер, 2ч.ч. брашно, 1/2ч.ч. прясно мляко, 2с.л. кисело мляко, смокините от 1 бурканче сладко, но без сиропа.

Продуктите се разбиват и смесват в реда, в който са описани. Бакпулвера се добавя в брашното и се разбърква преди прибавянето към останалата смес. Смокините, без сиропа на сладкото, се нарязват на средно големи парчета и се добавят последни. Ако желаете, може да използвате плодове от други сладка или пък печени ядки. Сместа се оставя в намазнена и набрашнена форма. Пече се на загрята фурна – от 160 до 180 градуса, в зависимост от времето, с което разполагате и фурната. На 180 градуса се изпича за около 40 мин., но е добре да се проверява своевременно. Може да се поръси с пудра захар или да се поднесе така.

Пълнен кекс

Сварява се крем от 1 литър прясно мляко, 7 с.л. захар, 1 нишесте и два жълтъка. За кексовото тесто се разбиват 4 яйца, 1 чаена чаша захар, 1 чаена чаша кисело мляко с разтворена половин чаена лъжичка сода за хляб, 1 супена лъжица нес кафе разтворено с малко топла вода, 2 ч.ч. брашно и 1 бакпулвер. Изсипва се в намаслена тавичка, пече се на 180 градуса за 25-30 минути. След като кекса изстине се изрязват кръгове с много малка чашка, запълват се с изстиналият крем; покрива се целия сладкиш с крем. Отгоре се подреждат изрязаните парченца и се полива с глазура от 1 разтопен шоколад с малко прясно мляко и масло.

Вкусен шарен кекс

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
6 бр. яйца
300 г захар
8 с.л. (80 мл) прясно мляко (може и вода)
8 с.л. (80 мл) олио
350 г брашно
1 пакетче бакпулвер
1 прах ванилия

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разбиват се яйцата и захарта до пълното разтваряне на захарта, след което се прибавят олиото и млякото, после брашното предварително смесено с бакпулвера. Когато се получи гладка смес се прибавя и ванилията. Пече се в предварително загрята само отдолу фурна на 180 С градуса за около половин час, докато кексът бухне, след което се пуска горната част на фурната за около 15-20 минути.

* Кекса може да се нашари с какао, като малка част от готовата смес се разбърка с какао и се изсипе във формата преди печенето.
* Накрая разтопете на водна баня тъмен и бял шоколад по отделно и украсете отгоре кекса.
Да ви е сладко!