Tag Archives: рецепта за джолан
Свински джолан във фолио с мед, горчица, чесън, соев сос
Рецептата за свински джолан с мед и чесън във фолио на Галин много ми хареса и реших да я надградя съвсем леко. Стана много вкусен.
Продукти:
Един свински джолан
Мед – 2с.л.
Горчица – 2с.л.
Тъмен соев сос – 2с..л.
Чесън на гранули – 3ч.л.
Кимион – 1ч.л.
Черен пипер – 1ч.л.
Червен пипер – 2ч.л.
Сол на вкус
Олио
Метод на приготвяне:
Разтопих меда и го смесих с горчицата и соевия сос. Другите подправки смесих в малка купичка. Откъснах лист алуминиево фолио, поставих го в тава и го омазних добре. Хубаво омазних и джолана и го поставих в центъра на фолиото. Поръсих и овалях със сухите подправки, а после го залях и отново овалях добре в соевия сос с мед и горчица. Внимателно затворих фолиото върху джолана. Долях чаша вода в тавата и сложих във фурната на 230градуса. След около час намалих на около 200градуса и пак долях вода. След още един намалих на 180 и долях вода. След още един изключих фурната, но оставих джолана вътре за около 30минути. После развих, разрязох и сервирах с картофено пюре.
-
- : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване
Джолан в плик на фурна
Много лесна за приготвяне рецепта, а съотношенията са въпрос на усет. Омазнявате джолана и го овкусявате обилно със сух лук, чесън, черен пипер, кимион, сол на вкус, Поставяте в плик за печене и доливате малко соев сос, вода и прясно мляко. Затваряте плика, поставяте в тава и продупчвате. Поставяте в загрята на 200 градуса фурна за около 30 мин., а после намалявате на 180 за още 2 и половина – 3 часа или до почти пълното изпаряване на течността от плика.
-
- : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване
Джолан с мед и чесън във фолио
Необходими продукти:
Преден свински джолан – 1бр.
Мед – 2с.л.
Чесън на гранули – 2ч.л.
Кимион – 1ч.л.
Черен пипер – 1ч.л.
Червен пипер – 2ч.л.
Соев сос – 1ч.л.
Сол на вкус
Олио или зехтин
Приготвяне:
Разтваряте соевия сос в меда. Омазнявате джолана и го покривате с мед и соев сос равномерно, а после поръсвате с гранулите чесън и подправките. Намазнявате и широк лист алуминиево фолио, в което поставяте подготвения джолан. Завивате плътно фолиото и поставяте в тавичка с една чаша вода, като внимавате краищата на фолиото да са от горна страна, за да не изтече соса. Печете за 2 часа до 2 часа и половина в загрята на 230 градуса фурна, като доливате по 1 чаша вода всеки път, когато предната почти се изпари.
Свински джолан във фолио на фурна
Необходими продукти:
Свински джолан – 1бр.(700-800гр.)
Кимион – 1-1,5ч.л.
Черен пипер – 1-1,5ч.л.
Червен пипер – 2-3ч.л.
Сол на вкус
Олио или зехтин
Приготвяне:
Намазнявате с олиото или зехтина широк лист алуминиево фолио. Поставяте джолана и го овкусявате равномерно. Завивате плътно фолиото и поставяте в тавичка с една чаша вода. Печете за 2 часа в загрята на 230 градуса фурна, като доливате по 1 чаша вода всеки път, когато предната се изпари.
