Необходими продукти:

Свински гърди без кост – 500гр.
Тъмна бира – 1-2 чаши
Соев сос – 1с.л.
Сол, черен и червен пипер
Кимион и сух чесън
Олио – 1с.л.

Приготвяне:
Месото се поръсва с подправките и соевия сос и се разбърква, така че да се овкусят всички парчета. Тигана се загрява с малко олио и в него се поставят парчетата гърди като се запечатват на силен огън от двете страни за по около половин минута от всяка. После се заливат с бира, покриват се с капак, а температурата на котлона се намалява. Оставят се под капака за около 45-50мин. като се следят за наличието на течност. При нужда се долива още бира или вода, а накрая капака се маха до изпаряването на всичката течност и оставане на мазнина. Сервират се с гарнитура по избор.

Необходими продукти:

Свински гърди с кост – 750-800гр.
Пчелен мед – 3-4ч.л.
Соев сос – 2ч.л.
Червен пипер – 1-2ч.л.
Чесън на гранули – 1ч.л.
Кимион – 0,5ч.л.
Черен пипер и сол на вкус
Зехтин или олио, вода

Приготвяне:
Пчелния мед се смесва със соевия сос и малко зехтин. Добавят се подправките, а при нужда и малко вода. Нарязаните гърди се овалват в сместа и се покриват с фолио за 1-2 часа. После се подреждат в намазнена тава, заливат се с чаша вода и се пекат покрити с фолио 40 мин. на 200 градуса. После фолиото се маха и се запичат от двете страни за по около 15-20 мин. на малко по ниски градуси. Сервират се с гарнитура по избор, като сосът в тавата може да се сгъсти допълнително на котлон с малко брашно и масло.