Необходими продукти:
Вратни пъержоли – 800гр.
Стар лук – 700гр.
Олио – 1с.л.
Краве масло – 50гр.
Чесън – 3-4 скилидки
Червен пипер, черен пипер, кимион, сол
Чаша вино

Приготвяне:
Лукът се запържва с олиото и маслото на силен огън за кратко и се изсипва в друг съд, а в тигана се слагат пържолите и отново на силен огън се запечатват за около минута от всяка страна. После котлона се намалява, лукът се връща в тигана, добавя се настъргания чесън и подправките, злива се с виното и се покрива с капак до готовност – около 35 мин.

• Допълнителни снимки:
• Условия за ползване: Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване

Необходими продукти:

Вратни пържоли
Стар лук
Моркови
Няколко скилидки чесън
Мед и вода
Соев сос
Олио
Черен и червен пипер, кимион, сол

Пържолите се осоляват и се овкусяват с кимион, черен и червен пипер. Не се начукват. Лукът се нарязва наполовина всяка глава, а чесънът на ситно. Една с.л. мед се разтваря в 1/2ч.ч. топла вода. Тава се намазнява добре с олио, подреждат се овкусените пържоли, върху всяка се поставя половинка глава лук и нарязани на едро моркови. Заливат се с 1-2ч.л. соев сос и водата с мед. Поръсват се с чесъна. Тавата се покрива с фолио и се слага в студена фурна. Фурната се включва на 150-160 градуса и се пече около два часа и половина, а после фолиото се маха и се запича за около 20-30 мин. на 220 градуса. По този начин пържолите придобиват мек лучен аромат и остават крехки.

• Допълнителни снимки:
• Условия за ползване: Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване