Бърза, лесна и вкусна рецепта.
Пилешки бутчета – овкусяват се със сол, сух чесън, черен пипер, къри, куркума, кориандър и по една лъжичка горчица на всяко бутче. Овалват се с ръце, за да се овкусят равномерно.
Тиквички – нарязват се на кубчета и се осоляват.

Приготвяне:
В дълбок тикан с малко мазнина се поставят бутчетата и на силен огън се „запечатват“ за кратко от двете страни. Добавят се нарязаните тиквички и се долива бирата. На 500гр. бутчета се слагат 600-700гр. тиквички и 250-300мл. бира. Тиганът се покрива с капак и се оставя на тих огън да къкри около 40-45мин. Тиквичките отделят вода и ако течността е повече в последните минути се увеличава котлона и капакът се маха, за да се изпари излишния сос.

Нарязвате две глави лук и настъргвате 3-4 средни домата. Разбърквате ги и ги овкусявате с черен пипер, сол и 1ч.л. захар. Поставяте ги в намазнена дълбока тава, а върху тях подреждате на пластове ред овкусено с черен пипер и сол червено пилешко месо, ред нарязани гъби и ред нарязани на ивици тиквички. Осолявате леко и заливате със 100мл. бяло вино и 1 с.л. соев сос. Покривате с фолио и печете за 40-45 мин. в загрята на 200 градуса фурна. После сваляте фолиото, разбърквате пластовете и запичате за около 15-20 мин.

Необходими продукти:

500гр. пилешки бутчета
700гр. тиквички
50гр. краве масло
100мл. бяло вино
чесън на прах, къри, кориандър, черен пипер, кимион, сол

Приготвяне:

Тиквичките се обелват и нарязват на кубчета. Осоляват се и се овкусяват със сух чесън. Пилешките бутчета се подправят на вкус и заедно с тиквичките се подреждат в тава. Разпределя се маслото и се добавя виното. Пекат се за около 30 мин. покрити с фолио в загрята на 220 градуса фурна, а после на 200 гр. се запичат до готовност.

Много вкусна комбинация без допълнителна мазнина. Трябва нарязано на късове пилешко месо (с кожата) от бутчета. На половин килограм месо се добавят половин килограм тиквички нарязани на едри кубчета. Осоляват се и се поставят в загрят дълбок тиган или уок. При постоянно бъркане се готвят на максимална температура за около 1-2 мин, след което се овкусяват с 2-3 щипки сушен розмарин, 1/2 ч.л. куркума, 1/2 ч.л. черен пипер, 2 щипки кимион, 1/3 ч.л. сух чесън и 1с.л. соев сос, 1с.л. червен пипер. Температурата се намалява и тигана се покрива оставя се да се къкри за около 4-5 мин., след което тигана отново се открива и температурата се увеличава на максимална степен. Готви се до изпаряването на водата и оставане само на пилешката мазнина, като периодично се разбърква.