Tag Archives: печени картофи

Пияни картофи с масло

Правя картофите по този начин отдавна, обаче понеже видях в тази страница почти същата рецепта, реших да споделя моя опит.
Първо, не всички пресни картофи стават. Някои са чист фураж и е по-добре въобще да не се хабят продуктите. Ако обаче картофът е вкусен, когато е приготвен по този начин е наслада за сетивата, а и е подходяща гарнитура за всякакви меса и риба.
Продукти: 1,5 кг. пресни картофи, 1 чаша бяло вино, 50гр. краве масло, 1-2ч.л. мастика, пресен розмарин и естрагон, сол на вкус.
Начин за приготвяне: Картофите ги оставям с кожичката или цели, или разполовени и осолени, и подредени в тава. Между тях разпределям розмарин, естрагон и масло, заливам с бяло вино и лъжчка-две мастика, покривам с фолио и пека в загрята на 180 градуса фурна за 45 минути. После увеличавам на 220 градуса и запичам без фолиото до хрупкава коричка.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване

Печени картофи с кашкавал

Продукти
1 кг. картофи
5 бр. печени чушки
200 гр. кашкавал
краве масло
1/2 пак. сух чесън
сол
//////////

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета или на ленти, по ваше желание, слагат се в тавичка с малко вода, малко олио и сол. Пекат се,и малко преди да се извадят се добавят червените печени чушки, 1/2 пак. сух чесън и няколко бучки краве масло и настърган кашкавал. Запичат се.

Сърдити картофи

Необходими продукти:

8-10 бр. картофи
1 пакет гъбена крем-супа на прах
4-5 с.л. олио
150 г настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и нарязват на шайби или кубчета. Поставят се в намазнена тава, поливат се с олиото и с 150 мл вода. Слагат се в загрята фурна на 250 С без нищо друго. Когато станат готови се заливат с разтворената в 300 мл гъбена супа (тя е доста солена), поръсват се с настърганият кашкавал и се запичат отново до златисто. Ако искате ястие с месо, преди да се настърже кашкавала, могат да се добавят и кубчета шунка или бекон. По желание всяка порция може да се поръси с магданоз или копър.