Tag Archives: масленки
Сладки от детството
400 гр. свинска мас, 1 ч.ч. пудра захар, 1 с.л. кисело мляко – в него 1 ч.л. сода бикарбонат, 1 яйце, 3 ванилии и около 800 гр. брашно – да се получи меко тесто
Брашното – на кладенче , в него останалите продукти, омесва се меко тесто, шприцова се в/у застлана с хартия тава или се правят фигурки по избор. Пече се на 200 градуса за около 10- 15 минути – до златисто. По желание се поръсват с пудра захар или се украсяват.Най-добре ми се получиха таралежчетата, украсени с разтопен шоколад и смлени орехи.
Бабините масленки
В купа разбиваме 2 яйца с 1 и 1/2 ч.ч. захар. В същата чаша смесваме кисело мляко с 2 ч.л. сода бикарбонат. Разбъркваме и прибавяме към яйцата. Отново разбъркваме всичко и добавяме 3 препълнени супени лъжици свинска мас. Всичко се разбърква и постепенно се наръсва брашното (около 700гр или колкото поеме до получаването на твърдо тесто). Намазняваме тавата, в която ще печем. От тестото оформяме сладките с шприц, или правим топчета, или друга форма по избор. Печем в умерена фурна до златисто. Не трябва да покафеняват. По желание преди печено може да наръсите сладките със захар.
