Tag Archives: лесна рецепта
Печени пържени кюфтета на грил-тиган
Интересното при тази рецепта е вкусът, който е комбинация от печено и пържено. След като грил-тиганът не позволява оттичането на мазнината, след първоначалното запичане на каймата започва един процес на полу-пържене, който прави месото много вкусно. Иначе трябва да си смелите кайма от чисто месо, да я смесите с около една пета от теглото ѝ стар, нарязан на ситно и намачкан със сол лук. Трябва да се овкуси. Аз слагам малко сол, черен пипер, мащерка, кимион, червен пипер и естрагон. След това се мятат на грил-тигана.
Перфектни са с бира и картофки! 🙂
-
- : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване
Спагети с бял чеснов сос
Тази рецепта е всъщност взаимствана от другия ви сайт, обаче съвсем леко я промених и подобрих, колкото и нескромно да звучи. На пакет спагети използвах 6 яйца, 400 гр. шунка, 350 гр. кашкавал, 2 кофички кисело мляко 3.6% или по-висока масленост, 3 с.л. заквасена сметана, 3 с.л. майонеза, 4 ч.л. дижонска горчица, 2-4 скилидки чесън, с който много се внимава ако е китайски, връзка магданоз, копър, черен пипер, сол, зехтин.
Първо подготвих соса като смесих киселото мляко със сметаната, майонезата и горчицата. разбих много добре и добавих чесъна, магданоза, копъра, черния пипер. Ако има нужда може леко да посолите. Не се прибира в хладилника. После сварих яйцата на твърдо и ги оставих да се поохладят. Сварих спагетите в подсолена и с 2 с.л. зехтин вода. На опаковката им пишеше, че се варят 8 мин., обаче на мен ми харесаха чак след 10-тата мин. Докато се варяха спагетите нарязах шунката на кубчета, настъргах кашкавала, а яйцата също нарязах на ситно. Подготвих 6 чинии и щом спагетите бяха готови ги разпределих в чиниите, поръсих с кашкавала, залях със соса и посипах поравно с шунка и яйца. Вкусничко се получи.
Гювеч със свински гърди и праз
Гювеча е лесен начин за изхранване на повечко хора. Напоследък започнахме доста често да редим различни комбинации в глиненото гърне. Тази със свински гърди, картофи, моркови, червено цвекло и праз беше доста вкусна. Покрих дъното със сланина, а отгоре разпределих нарязаните на едро, осолени и овкусени с черен пипер зеленчуци (цвеклото най-отдолу) и половината праз лук. Сложих и парченца подправена сланина между тях. Покрих ги с овкусените с кимион, червен и черен пипер свински гърди и посипах останалия праз. Налях чаша червено вино и долях с вода до нивото на месото. Покрих с капака и пекох 40 минути на 220, а после още около два часа на 180 градуса.
Свинска плешка с картофи и винен сос
Лесна рецепта за свинска плешка с вино и картофи. Нужни са около 800 гр. месо от плешка, около килограм картофи, 1 чаша вино и вода, 30 гр. масло, олио, подправки. Плешката се омазнява, осолява и подправя с черен, червен пипер, кимион, чубрица, самардала и чесън на гранули. Слага се в омазнена тава а около нея се разпределят нарязаните на едро картофи. Залива се с чаша вино и вода, а отгоре се разпределят люспи краве масло. Покрива се с фолио и се пече на 160 градуса около 3 часа и половина, а после фолиото се сваля и се допича на 220 градуса за още 20-ина минути. Оставя се да се охлади и месото се нарязва на резени, които се сервират със сос и картофи.
Бърз и лесен чийзкейк с банани
600гр. полумаслена извара – до 18% масленост
2-3 яйца
7с.л. захар
2с.л. царевично нишесте
1 ванилия,
1 бакпулвер
1-2 банана
Приготвяне:
Яйца се разбиват със захарта. После се добавя изварата и отново разбива. После се сипва нишесте, бакпулвер и ванилия. Миксирайте всичко. Нарежете банан на парчета и поставете в тесто, като разбъркате с с лъжица.
Омазнете форма, където изсипете всичко и печете в загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути.
Когато се охлади, го поднесете със сладолед или сметана, или мед и орехи, или друг топинг.
