Tag Archives: лесна пица

Бърза бутер мини пица
Много бърза рецепта с готово бутер тесто. Бях взела бутер тесто за кифлички, но като отворих хладилника и видях, че има доматено пюре и шунков салам, реших да експириментирам. Разтворих листа с бутер тесто и го намазах с доматеното пюре. Поръсих с чеснови гранули, босилек, риган, сол и малко черен пипер. Върху половината от тестото сложих нарязан на кубчета шунков салам и го загърнах с другата половина бутер тесто. Нарязох на триъгълници, подредих в тава и пекох до готовност. Стана доста сполучлив първи опит и смятам да надграждам.

Вкусна домашна пица
Правя тесто за три големи и много тънки пици от тези съставки:
200 мл. прясно мляко
1.5 с.л. захар
1/2 кубче мая от 42гр.
1 ч.л. сол
75 мл. олио
Около 350 гр. брашно
В затопленото мляко добавям захарта, 2 с.л. брашно и натрошената мая. Разбърквам и оставям за десетина минути да шупне. После добавям другите съставки като пресявам брашното и замесвам хубаво. Оставям да втаса на топло и до удвояване на обема и размесвам отново добре. След второто втасване разделям на три части. Може да стои един-два дни в хладилника, ако не го използвате цялото. Топката тесто разстилам на много тънък слой. чрез притискане с длани в голяма тава. Подреждам последователно колбас по избор, люспи масло, гъби, зелена чушка, тънки шайби домат, кашкавал или сирене. Запичам при 200 градуса на ниска до средна скара до готовност.