Tag Archives: кекс
Бананов кекс
Вчера реших да направя кекс, но имах и три банана, които доста бяха поомекнали и реших да ги включа в рецептата. Получи се интересен и вкусен бананов кекс за десерт.
Използвах 3 банана, 2ч.ч. брашно (с връхче, а не равни), 1 бакпулвер, 1ч.ч. прясно мляко, 1,5 ч.ч. захар, 5 яйца и около половин чаша олио.
Пасирах бананите в млякото, а яйцата разбих със захарта. Брашното разбърках с бакпулвера и го смесих с останалите продукти. Ако сместа ви се получи твърде рядка или гъста, добавете малко брашно или мляко. Разбърках внимателно с дървена лъжица и изсипах в омазнена и набрашнена форма. Сложих в загрята на 180 градуса фурна за около 20 мин., после намалих на около 150 градуса за още около 30 мин. като проверих с клечка за готовността.
-
- : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване
Направете си уникална кекс-баница
Необходими продукти:
500 гр. кори за баница
250 гр. сирене
3-4 яйца
100 мл олио
400 мл прясно мляко
1 бакпулвер
сол на вкус
Натрошете сиренето, добавете сол на вкус, след това – яйцата, олиото, млякото и бакпулвера, и разбъркайте добре.
Разделете корите на 2 части, навийте всяка на руло и ги нарежете на парчета с дебелина един пръст.
Подредете получените охлювчета изправени едно до друго в кексова форма (намазнена предварително). Щом се образува плътен кръг, залейте отгоре с плънката. Подредете втори кръг от корите, след което отново залейте. Процедирайте така, докато свършат корите. Останалата част от плънката излейте върху кекса и го сложете да се пече на 200 градуса около 20-30 минути.
Бърз домашен кекс
Бърза рецепта за домашен кекс. Много лесен и вкусен.
Продукти:
2ч.ч. брашно, 4 яйца, 1ч.ч. захар, 1/2ч.ч. олио и 1/2ч.ч. вода, 1 бакпулвер, пудра захар за поръсване.
Яйцата се разбиват със захарта. Бакпулвера се разтваря в брашното и се добавят към разбитите яйца. използва се една мерителна чаша. Изсипват се олиото и водата към сместа и се разбърква тестото за кекса. Слага се в намазнена и набрашнена форма и се пече на 180 градуса за около 35-40мин. като се проверява с клечка. Готовия кекс се поръсва с пудра захар.
Лесен кекс с кокос и мандарини
Продукти:
| 4 яйца 15 супени лъжици захар 15 супени лъжици брашно 1 опаковка бакпулвер 2 опаковки ванилова захар 2 супени лъжици какао |
2 супени лъжици кокосови стърготини 5 броя мандарини 2 супени лъжици разтопено масло настъргана кора на портокал шоколад |
Яйцата и захарта се разбиват с миксер. Брашното се смесва с бакпулвера и ваниловата захар и се добавя към яйцата. Прибавя се и настъргана портокалова кора и се разбива много добре. Постепенно на изключен миксер се прибавя и разтопеното масло. След това сместа се разделя на две. Към едната част се добавя какаото и кокосът. Двете части се добавят последователно в намазнена и поръсена с брашно форма за кекс. Редувате единия цвят и после другия. По средата се поставят парченцата мандарини и се покриват с останалата смес. Пече се в предварително загрята фурна. След като е напълно изстинал, кексът се залива с разтопения с малко масло шоколад. Украсете по желание.
Арабски кекс
Продукти:
3 яйца
2 ч.ч. захар
2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. олио
50 гр. какaо
1 пакетче бакпулвер
2 ванилии
2 чаши и половина брашно
Начин на приготвяне:
1. С помощта на миксер разбийте яйцата със захарта.
2. Прибавете олиото и прясното мляко и разбийте отново за кратко.
3. Прибавете какаото и ванилиите и този път разбийте за по-дълго време, за да няма никакви топчици от какаото.
4. Отделете 1 ч.ч. от тази смес (тя ще е за отгоре).
5. Към останалата смес добавете пресятото брашно и бакпулвера и разбъркайте.
6. Печете в тава, покрита с хартия за печене до готовност.
7. Докато кекса се пече, в тенджера изсипете сместа, която отделихте и поставете на тих огън и при непрекъснато бъркане, изчакайте да се сгъсти.
8. След като извадите кекса от фурната, изчакайте да изстине, нарежете го и го намажете с готовия гъст крем.
Кекс със смокини
Бърза и лесна рецепта за вкусен домашен кекс.
Продукти:
4 яйца, 1ч.ч. захар, 1/2ч.ч. олио, 1 бакпулвер, 2ч.ч. брашно, 1/2ч.ч. прясно мляко, 2с.л. кисело мляко, смокините от 1 бурканче сладко, но без сиропа.
Продуктите се разбиват и смесват в реда, в който са описани. Бакпулвера се добавя в брашното и се разбърква преди прибавянето към останалата смес. Смокините, без сиропа на сладкото, се нарязват на средно големи парчета и се добавят последни. Ако желаете, може да използвате плодове от други сладка или пък печени ядки. Сместа се оставя в намазнена и набрашнена форма. Пече се на загрята фурна – от 160 до 180 градуса, в зависимост от времето, с което разполагате и фурната. На 180 градуса се изпича за около 40 мин., но е добре да се проверява своевременно. Може да се поръси с пудра захар или да се поднесе така.
Вкусен шарен кекс
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
6 бр. яйца
300 г захар
8 с.л. (80 мл) прясно мляко (може и вода)
8 с.л. (80 мл) олио
350 г брашно
1 пакетче бакпулвер
1 прах ванилия
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Разбиват се яйцата и захарта до пълното разтваряне на захарта, след което се прибавят олиото и млякото, после брашното предварително смесено с бакпулвера. Когато се получи гладка смес се прибавя и ванилията. Пече се в предварително загрята само отдолу фурна на 180 С градуса за около половин час, докато кексът бухне, след което се пуска горната част на фурната за около 15-20 минути.
* Кекса може да се нашари с какао, като малка част от готовата смес се разбърка с какао и се изсипе във формата преди печенето.
* Накрая разтопете на водна баня тъмен и бял шоколад по отделно и украсете отгоре кекса.
Да ви е сладко!
