Tag Archives: кекс със смокини
Арменска пита
Тази рецепта я взаимствах, защото оригинала много ми беше харесал. Записана е като „Арменска пита“ и затова така наричам този кекс. Много е вкусен или вкусна.
Използва се една и съща мерителна чаша за:
– 1ч.ч. врящ черен чай
– 1ч.л. сода
– 1ч.ч. захар
– 1/2ч.ч. олио
– 1ч.ч. нарязани орехи
– 1ч.ч. сладко от смокини
– 1 и 1/2ч.л канела
– 2 и 1/2ч.ч. брашно
Содата се изсипва в горещия чай. Останалите продукти се добавят и смесват по реда, в който са описани. Получава се тесто, което е малко по-гъсто от обикновеното кексово. Форма за кекс или подходяща тава се омазнява и после набрашнява. Тестото се поставя вътре, а после в загрята на 180-190 градуса фурна. Пече се около 20-25 минути, като се проверява с дървено шишче или клечка.
-
- : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване
Кекс със смокини
Бърза и лесна рецепта за вкусен домашен кекс.
Продукти:
4 яйца, 1ч.ч. захар, 1/2ч.ч. олио, 1 бакпулвер, 2ч.ч. брашно, 1/2ч.ч. прясно мляко, 2с.л. кисело мляко, смокините от 1 бурканче сладко, но без сиропа.
Продуктите се разбиват и смесват в реда, в който са описани. Бакпулвера се добавя в брашното и се разбърква преди прибавянето към останалата смес. Смокините, без сиропа на сладкото, се нарязват на средно големи парчета и се добавят последни. Ако желаете, може да използвате плодове от други сладка или пък печени ядки. Сместа се оставя в намазнена и набрашнена форма. Пече се на загрята фурна – от 160 до 180 градуса, в зависимост от времето, с което разполагате и фурната. На 180 градуса се изпича за около 40 мин., но е добре да се проверява своевременно. Може да се поръси с пудра захар или да се поднесе така.
