Tag Archives: как се готвят спагети
Спагети с пушени свински бузи, гъби и кашкавал
Необходими продукти:
Половин пакет спагети;
400гр. пушени свински бузи;
500гр. гъби;
300-400гр. кашкавал;
50гр. краве масло;
Сол и черен пипер и кимион на вкус
Нарежете бузите и гъбите на много тънки резени. Сложете спагетите да се варят. В загрят тиган запържете леко свинските бузи и добавете гъбите. Овкусете и гответе на умерен огън като след около 5-6 минути добавете и маслото и задушете. За всяка порция от горещите спагети оформете гнездо и върху него сложете от гъбите и бузите, като не забравяте и мазнината. Настържете кашкавал и поднесете. Докато ястието се охлажда, кашкавалът ще се разтопи.
-
- : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване
Спагети с бял чеснов сос
Тази рецепта е всъщност взаимствана от другия ви сайт, обаче съвсем леко я промених и подобрих, колкото и нескромно да звучи. На пакет спагети използвах 6 яйца, 400 гр. шунка, 350 гр. кашкавал, 2 кофички кисело мляко 3.6% или по-висока масленост, 3 с.л. заквасена сметана, 3 с.л. майонеза, 4 ч.л. дижонска горчица, 2-4 скилидки чесън, с който много се внимава ако е китайски, връзка магданоз, копър, черен пипер, сол, зехтин.
Първо подготвих соса като смесих киселото мляко със сметаната, майонезата и горчицата. разбих много добре и добавих чесъна, магданоза, копъра, черния пипер. Ако има нужда може леко да посолите. Не се прибира в хладилника. После сварих яйцата на твърдо и ги оставих да се поохладят. Сварих спагетите в подсолена и с 2 с.л. зехтин вода. На опаковката им пишеше, че се варят 8 мин., обаче на мен ми харесаха чак след 10-тата мин. Докато се варяха спагетите нарязах шунката на кубчета, настъргах кашкавала, а яйцата също нарязах на ситно. Подготвих 6 чинии и щом спагетите бяха готови ги разпределих в чиниите, поръсих с кашкавала, залях със соса и посипах поравно с шунка и яйца. Вкусничко се получи.
