Tag Archives: дресинг
Салатен микс с дресинг
В края на зимата и началото на пролетта вкъщи ядем предимно салати, като има любими на всеки. Някои обичат шопската, други варени картофи с лук и магданоз или пък миди с ролца от раци и копър, а има и зелена с пресен лук. Печените ядки също са част от трапезата. Моята предпочитана комбинация обаче е от зелена салата с пресен лук, върху която се слагат морските дарове и се залива със специалният ми дресинг, а накрая добавям понякога и печени ядки.
Дресингът се приготвя от 1 с.л. мед, 7-8 с.л. зехтин,към които се добавят 4-5 с.л. балсамов оцет, 2 ч.л. горчица, 1 ч.л. сух босилек, 1/2 ч.л. черен пипер, 2 ч.л. сух копър (връхчета), сол на вкус. Всичко се миксира много добре и се поднася.
Лимонов дресинг за салати
Необходими продукти :
сок от 1 лимон
1 скилидка чесън
1 с.л кисело мляко
1 с.л майонеза
стрък пресен магданоз
2-3 стръка пресен копър
1 ч.л хималайска смляна сол
1/2 ч.л едрозърнеста горчица
1/2 ч.л кетчуп
1/2 ч.л къри на прах
Начин на приготвяне :
Смесваме всички изброени продукти в блендер и разбиваме до получаването на гъста хомогенна смес. За ръчна направа на соса : Смесват се киселото мляко с майонезата, разбърква се добре, добавят се лимоновият сок, кетчупът, кърито, горчицата, солта, скълцаните пресни подправки и скилидката чесън. Разбърква се продължително до получаването на гъста хомогенна смес. Подходящ за подправянето на различни салати – iceberg, зелена салата, мексиканска салата и др. , както и за пилешко месо, картофи и други печива.
