Tag Archives: гювечета с месо
Овчарски гювечета
Необходими продукти:
| 500 гр. смляно месо 2 к.ч. растително масло 1 глава кромид лук 5 домата (пресни или консерва) 5 яйца |
150 гр. сирене 50 гр. кашкавал 5 чушки черен пипер, чубрица и сол на вкус |
В загрятото растително масло се прибавят последователно и се задушават при непрекъснато разбъркване лукът и чушките, нарязани на ситно, месото и обелените и ситно нарязани домати. Посоляват се и се подправят на вкус с черен пипер и чубрица.
Разпределят се в гювечета, поръсват се с надробеното сирене (ако е много солено, се обезсолява) и се заливат със смес от разбитите яйца и настъргания кашкавал.
Ястието се запича във фурна и веднага се поднася заедно с гювечетата, може и едно люто чушле, като по желание се поръсва с дребно нарязан магданоз.
