Tag Archives: гърди на фурна

Гърди върху чеснови картофи
Много бърза и вкусна храна, която се готви сама. Нарязвате на едро картофите и ги осолявате, и овкусявате с чеснови гранули. Слагате ги в омазнена тава, а върху тях подреждате свинските гърди, които сте овкусили добре с кимион, черен, червен пипер и сол. Разпределяте и няколко люспи масло, доливате малко вода или вино и слагате на ниска скара във фурната на 210-220 градуса. Щом гърдите почнат да се запичат, може да извадите тавата, да проверите с клечка картофите и ако е нужно да долеете малко течност и да обърнете месото да се запече и от другата страна.

Свински гърди с мед и соев сос
Необходими продукти:
Свински гърди с кост – 750-800гр.
Пчелен мед – 3-4ч.л.
Соев сос – 2ч.л.
Червен пипер – 1-2ч.л.
Чесън на гранули – 1ч.л.
Кимион – 0,5ч.л.
Черен пипер и сол на вкус
Зехтин или олио, вода
Приготвяне:
Пчелния мед се смесва със соевия сос и малко зехтин. Добавят се подправките, а при нужда и малко вода. Нарязаните гърди се овалват в сместа и се покриват с фолио за 1-2 часа. После се подреждат в намазнена тава, заливат се с чаша вода и се пекат покрити с фолио 40 мин. на 200 градуса. После фолиото се маха и се запичат от двете страни за по около 15-20 мин. на малко по ниски градуси. Сервират се с гарнитура по избор, като сосът в тавата може да се сгъсти допълнително на котлон с малко брашно и масло.