Tag Archives: бухти

21741408_1660701823948075_1748394757_n

Домашни бухтички

Продукти: 1 яйце 2 с.л захар 1/2 ч.ч кисело мляко 1/2 ч.л сода, угасена с 2-3 капки ябълков оцет 1 ванилия 2 с.л олио 1 с.л ракия или някакъв алкохол 1 1/3 ч.ч брашно Приготвяне: Разбивате яйцето със захарта и след това добавете останалите продукти. Получава се гъста тестена смес. С помощта на две лъжици гребвам по малко смес и пържа в загрято олио. Пържете в повече мазнина. Бухтите са завъртат сами, в момента, в който са готови. Алкохолът не позволява пропиването на мазнина, но въпреки това, вадя върху хартия. Поднасям с пудра захар и сладко ? Имайте предвид, че не са много като количество, та обикновено правя х2

21744508_1660701827281408_2097285036_n

21729181_1660702013948056_1168007830_n

21741408_1660701823948075_1748394757_n

  • 21729181_1660702013948056_1168007830_n 21744508_1660701827281408_2097285036_n
  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване

Лесни бухти

Съставки:

Брашно – 500 гр.
Вода – 300 гр.
Олио – 4 супени лъжици
Яйца – 2 бр.
Захар – 2 супени лъжици
Сол – 1 чаена лъжичка
Мая – 1 чаена лъжичка суха или половин кубче прясна.

Начин на приготвяне:
Тестото се приготвя по следния начин: вземате голяма и дълбока купа, разтваряте в топлата вода маята, захарта и солта, след което добавете яйцата, брашното и всичко се меси. Ако се ползва прясна мая е добре първо да се шупне с една-две лъжици брашно. Тестото трябва да е меко. Оставя се на топло за около час и половина. Разделя се на четири равни части. От всяка се разточва цилиндрична лента с дебелина не повече от сантиметър. От всяка лента се откъсват или отрязват парченца с еднаква големина и се пържат в повечко предварително сгорещено олио. Сервират се и със сладко, и със солено

Лесни бухтички

Необходими продукти:
350-400 гр. брашно (тип 400)
1 цяло яйце
1/2 кубче прясна мая (може и пакетче суха)
300 мл вода или прясно мляко, или смес от двете
1-2 супени лъжици захар
1-2 чаени лъжички сол
олио за пържене

В купа се разтваря маята в 100 мл топло мляко, добавят се яйцето, захарта, солта, брашното, и с добавянето на топлата вода или мляко (още около 200 мл) се разбива тестото (с миксер с телените бъркалки), докато стане достатъчно плътно, че да може да се гребе с лъжица.
Обърканото тесто се оставя на топло място, покрито с кърпа, за да втасва (поне половин час). След това с лъжица се гребва от него и се пускат мекици в сгорещеното олио. Преди гребването лъжицата се потапя в олио, за да може тестото да не залепва по нея. Надуват се много бързо и се пържат за кратко.
Поднесете ги топли със сирене, конфитюр, пудра захар, мед или каквото предпочитате.