Tag Archives: бланширани скариди
Скариди с девесил
Около 500гр. замразени бланширани скариди, нарязан на ситно девесил – 1-2 ч.л. пресен или замразен, връзка копър или 1-2 ч.л. сушен , 3-4 скилидки чесън, 300-350 мл. бяло вино и 50гр. масло.
Скаридите се запържват в маслото на умерен огън за около минута. Прибавят се бялото вино, нарязания девесил, копър и счукан чесън. Може леко да се посолят. Оставят се да врят около 7-8 минутки и се сервират.
Скариди с бяло вино, копър и чесън
Нужни са 500гр. замразени бланширани скариди, една връзка копър, 5-6 скилидки чесън, 2 чаши бяло вино и 50-60гр. масло.
Скаридите се слагат на много силен котлон с бялото вино, нарязания копър и счукан чесън. Може леко да се посолят, но без да се прекалява, защото те са си солени. После се слага бучката с масло и се разбърква. Оставят се да врят около 10 минутки и се сервират.
