Tag Archives: бисквитен сладкиш

Лесен сладкиш с ябълки и бисквити

Необходими продукти:
1 1/2 пакет чаени бисквити
125 гр масло
2 ч.ч. настъргани ябълки
1ч.ч. намачкани ябълки
за тестото:
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
канела по желание
натрошени орехи за поръсване

Маслото се разтопява в тавичката, в която ще се пече сладкишът. Върху маслото се нареждат бисквитите, поръсват се с настърганите и намачкани ябълки, а след това и с орехите. Отгоре се изсипва тестото. Сладкишът се пече в умерена фурна. След като е готов, обръща се и се оставя да изстине. Поръсва се с натрошени орехи или просто с пудра захар.

Лесен сладкиш с бисквити и шоколад

Необходими продукти:
250 гр. бисквити
85 гр. масло
400 гр. тъмен шоколад
180 мл. течна сметана

С малко парче масло намажете долната част на правоъгълна тавичка. Покрийте с хартия за печене. Начупете бисквитите на малки парченца. Останалата част от маслото разтопете в малък съд. Когато се разтопи, добавете постепенно сметаната. Щом сметаната се загрее, прибавете шоколада, начупен на малки парчета. Разбъркайте с дървена лъжица, за да се разтопи шоколадът. Когато се получи хомогенна смес, свалете от огъня, добавете натрошените бисквити и разбъркайте. Сместа пресипете в тавичката, покрита с намаслена хартия и оставете сладкиша да престои в хладилник 3 до 4 часа.

Бишкотен сладкиш „Снежен бряг“

Необходими продукти:

300гр. бишкоти/бисквити
400 мл прясно мляко
300 мл сметана
1 ванилова захар
2 пудинга с вкус на банан
4 супени лъжици нишесте
3 жълтъка
7 супени лъжици захар
300 гр. маргарин
1 банан (да не е презрял)
прясно мляко за топене на бишкотите
сметана – по желание

Разбъркайте ваниловата захар с пудинга и нишестето, добавете 3-те леко разбити жълтъка и 7-те супени лъжици захар. В тази смес прибавете отделената смес от мляко и сметана (100 мл) и разбъркайте, докато изчезнат всички бучки.

Постепенно излейте горната смес в сгорещеното мляко и варете, докато се получи гъст крем. Покрийте крема с прозрачно фолио и оставете да се охлади.

Когато кремът е охладен, разбийте маргарина с бананите и прибавете няколко капки лимонов сок, за да не потъмнее. В тях добавете охладения крем и разбийте с миксер, докато се получи гъста смес.

Бишкотите (може да ползвате и потопени в мляко бисквити) подредете в подходящо плато – 4×4 бишкоти, след това – пласт крем. Вторият ред трябва да бъде 3×4, третият – 2×4, а последният ред – 1×4. Между тях намазвайте добре с крема.