Tag Archives: бисквитена торта

Бисквитена торта с кисело мляко и плодове „Снежната кралица“

Бърза и лесна бисквитена торта с лек и приятен млечно-кисел вкус.

Необходими продукти:

700 гр. бисквити
2 кофички гъсто кисело мляко
2 пакетчета ванилия
100 гр. черен шоколад
200 гр. захар
350 гр. сладко от ягоди, къпини, малини, боровинки, вишни или друг плод
1 пакетче сметана за разбиване
няколко капки есенция ром

Приготвяне:

Натрошете бисквитите на едри парчета. След това прибавете киселото мляко с разтворените добре в него захар, ванилия, есенция и объркайте много добре с бисквитите. Вземете половината от сместа и изсипете във форма за торта и заравнете. Настържете шоколада отгоре. В останалата част от сместа с бисквити добавете сладкото, разбъркайте добре и изсипете върху шоколада. Заравнете и оставете в хладилника за половин час. След като е престояла в хладилника, разбийте сметаната и покрийте от всички страни.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване
Biskvitena torta

Бисквитена торта с мляко, ябълки, праскови, банан и канела

Лесна бисквитена торта, която става много вкусна. Необходими са обикновени бисквити,компот от праскови, ябълки, банан, кафява захар, канела, гъсто кисело мляко и заквасена сметана.

Начин на приготвяне:

В подходяща тава редим плътен слой обикновени бисквити, които сиропираме със сок от компота, а отгоре редим парчета от самите праскови. Между тях подреждаме кръгчета банани и поръсваме с настърганите ябълки, кафява захар и канела. Киселото мляко го смесваме със заквасената сметана едно към едно. Ако се търси консистенция на парфе се добавя и желатин. Част от млечната смес се разпределя върху настърганите ябълки с канела и се подравнява. Отгоре се започва редене, сиропиране и подреждане по същия начин. Три слоя са достатъчни, но ако имате продукти може да подредите колкото искате. Накрая се покрива и прибира в хладиника за минимум 3-4 часа. Сервира се поръсена с натрошени печени орехи.

Biskvitena torta s praskovi i banani

Biskvitena torta s yabylki

Biskvitena torta s kiselo mlqko

Biskvitena torta

  • Biskvitena torta s praskovi i banani Biskvitena torta s yabylki Biskvitena torta s kiselo mlqko Biskvitena torta
  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване

Лесна бисквитена торта с шоколад

Продукти: Обикновени бисквити – 700гр. Краве масло – 200гр. Захар – 3чаши Прясно мляко – 3чаши Какао – 8-10 супени лъжици За глазура – 250-300гр. шоколад, 1.8 чаши сметана Натрошени печени ядки – шам фъстък, лешници, орехи Натрошете бисквитите. Разбийте захарта с разтопеното масло и добавете млякото на стайна температура и какаото. Щом стане хомогенна смес сложете бисквитените парчета, разбъркайте внимателно и изсипете във форма. Приберете във фризера за поне 2 часа. След това загрейте малко по малко от две чаши сладкарска сметана и пуснете вътре натрошения на дребно или настърган шоколад и бъркайте постоянно до пълно разтапяне. Оставете леко да се охлади. Извадете тортата от формата и я залейте с шоколадовата глазура. Поръсете с ядките.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване

Лятна бисквитена торта с малини и кисело мляко

Необходими продукти:

500 гр. бисквити

1 литър кисело мляко

200 гр. пудра захар

500 гр. плодове по желание (малини, ягоди, вишни, ананас, банани, киви)

200 гр. сметана за разбиване

Натрошете бисквитите, добавете киселото мляко, пудрата захар и плодове, след което объркайте всичко добре с лъжица. Изсипете сместа в голяма тортена форма и я поставете в хладилник за няколко часа (или цяла нощ). Разбийте сметаната и с нея украсете стегналата торта. По желание я украсете с пресни плодове.

Бисквитена торта „Снежната кралица“

Необходими продукти:

700 гр. бисквити
1 л кисело мляко
1 пакетче ванилова захар
100 гр. черен шоколад
200 гр. пудра захар
350 гр. сладко от вишни или друг плод
1 пакетче сметана за разбиване

Натрошете бисквитите на едри парчета, добавете ванилената и пудрата захар и разбъркайте. След това прибавете киселото мляко и объркайте много добре, за да се напоят бисквитите.

Прехвърлете сместа в подходяща форма с пръстен и заравнете отгоре. Върху бисквитената смес подредете плодовете от сладкото (а може и пресни плодове), след което намажете обилно с разбита сметана.

Накрая по желание може да покриете с настърган бял или черен шоколад.

Готовата торта сложете в хладилника поне за половин час да се втвърди, преди да я поднесете.

Разтапяща се шоколадова бисквитена торта

Необходими продукти:
1 пакет бисквити (200 г)
150 г бадеми
1 опаковка суха сметана (50 г)
100 г краве масло
2 с. л. шоколадови пръчици
400 г течен шоколад

Начин на приготвяне:
1. Бисквитите и бадемите се натрошават и се смесват в купа. Прибавят се сухата сметана, маслото, пръчиците и 1 с. л. от течния шоколад и всичко се разбърква.

2. Сместа се оформя като торта в кръгла чиния, намазва се обилно с течния шоколад и се оставя да престои около 2 часа в хладилник.

Биксвитена торта с домашен крем

Необходими продукти:
450 г бисквити Закуска (или обикновени бисквити – с какао или ванилия)
1 л прясно мляко
14 с.л. захар
2 бр. жълтъци
8 с.л. брашно
2 ванилии
1 ч.ч. счукани орехи
50 г масло

Прясното мляко и захарта се слагат на котлона и се бърка, докато се разтопи захарта – съдът трябва да е подходящ за разбиване с миксер. Жълтъците се разбиват с брашното с малко вода. След като заври млякото, постепенно се прибавят разбитите жълтъци и брашно, като се разбива с миксер. След като кремът е добре разбит, се оставя да ври 3-4 минути и се прибавят ванилиите и маслото. Бърка се, докато кремът поеме маслото. В подходяща тавичка (27×27) се реди един ред бисквити и се залива с топлия крем, поръсва се с орехи и така докато свършат бисквитите. Отгоре се поръсва с орехи, натрошени бисквити и настърган млечен шоколад. Оставя се да престои 5-6 часа в хладилника.

Лесна торта с бисквити и орехи

Необходими продукти:
3 опаковки обикновени бисквити
200 мл. прясно мляко
100 г орехови ядки
750 мл. прясно мляко
200 г захар
2 яйца
2 с.л. брашно
1 опаковка ванилия

Млякото (750 мл.) се кипва. Добавя се захарта (200 г) и се разбърква, докато се разтвори. Брашното (2 с.л.) се разбива с яйцата (2 бр) и ванилията (1 опак.). Към него се налива млякото със захарта и се бърка непрекъснато, докато се получи гладък крем. Бисквитите (3 опак.) се начупват и с тях се покрива дъното на подходяща тава. Заливат се с прясното мляко (200 мл.) и с приготвения крем, прави се втори пласт от бисквитите и процедурата се повтаря до изчерпване на продуктите. Накрая се завършва с пласт крем и се поръсва със смлените орехи (100 г).

Бисквитена торта с ром

Необходими продукти:
бисквити – 4 пакета, обикновени или 2 „Закуска“
прясно мляко – 1,2 л
яйца – 2 броя
брашно – 3-4 с.л.
захар – 1 ч.ч.
орехи – 1 ч.ч., смлeни
стафиди – 1/2 ч.ч.
ром – 1/2 ч.ч.
ванилия – 2 пакетчета

Накиснете стафидите в рома поне за 1 час. Загрейте прясното мляко до кипване, прибавете захарта и бъркайте докато се разтвори. Отделно разбийте яйцата с брашното и започнете да прибавяте тази смес при непрекъснато бъркане към топлото мляко извън котлона.

Сложете крема на котлона и бъркайте до сгъстяването му. Ароматизирайте с ванилия и прибавете 2 с.л. от рома, в който киснат стафидите. Започнете да редите тортата, като редувате ред бисквити, обилно крем и така до изчерпване на количествата.

Между отделните редове нахвърляйте от отцедените стафиди и орехи. Най-отгоре залейте обилно с крем, направете украса по желание. Оставете тортата да престои поне 4 часа преди да сервирате.

Бисквитена торта с домашен крем

Необходими продукти:
3 пакета обикновени бисквити
100–200 мл прясно мляко
50–100 г орехи или други ядки (бадеми, лешници и пр.)

За крема:
750 мл прясно мляко
200 г захар
2 яйца
2 с. л. брашно
1 ванилия
шоколад за декорация

Млякото се кипва, добавя се захарта и се разбърква, докато захарта се разтвори. Брашното се разбива с яйцата и ванилията, към него се налива постепенно млякото със захарта и се бърка непрекъснато на котлона, докато се получи гладък крем. Бисквитите се потапят в 100-200 мл. прясно мляко (но не ги дръжте прекалено дълго време, т.к. ще омекнат и от крема). Подреждат се пласт от бисквитите на дъното на форма за торта или тавичка (ако са по-големи, може да ги начупите). Заливат се с приготвения крем и по желание отгоре се натрошават малко орехи или се подреждат плодове от сладко. Прави се втори пласт от бисквитите и процедурата се повтаря до изчерпване на продуктите. Накрая се завършва с пласт крем, украсява се с натрошени орехи, бисквити, разтопен или настърган шоколад – според фантазията и наличните продукти. Преди консумация готовата торта трябва да престои около едно денонощие в хладилник.

Торта с бисквитено тесто и шоколадов крем

Необходими продукти:

За блатовете:
250 гр. масло
150 мл. прясно мляко
6 супени лъжици захар
1 супена лъжица екстракт от ванилия
кората от 1 лимон
600 гр. брашно
1 равна супена лъжица сода бикарбонат
щипка сол
За крема:
10 супени лъжици захар
600 мл. прясно мляко
6 супени лъжици брашно
200 гр. шоколад за готвене
125 гр. масло
200 гр. счукани орехи

Стъпка 1: Маслото оставете добре да се размекне на стайна температура. Хубаво го разбийте със захарта, докато стане пухкава сместа. Постепенно добавете млякото и бъркайте до хомогенна смес.

Добавете кората от лимон и брашното, смесено със содата. Замесете хубаво гладко тесто.

Стъпка 2: Вземайте парчета от тестото и с точилка ги разточвайте на възможно по-тънка кора (с големината на тавата, в която ще печете). Трябва да получите 9 кори. Набодете ги с вилица и изпечете в плитка тава в предварително загрята фурна на 180 градуса. Когато поставите корите да се пекат, намалете на 160 градуса. В зависимост от фурната печете 5-7минути, докато корите леко се зачервят.

Стъпка 3: За крема: оставете захарта постепенно да се разтопи, за да се получи карамел. Не бъркате!

В част от млякото разтворете брашното. Когато захарта стане на карамел, добавете постепенно част от млякото без брашно и оставете да къкри на тих огън, докато се разтопи карамелът. След това добавете и млякото с брашното, оставете отново да заври и да започне да се сгъстява, докато се получи гъст крем.

Стъпка 4: Намалете температурата на котлона докрай и добавете шоколада на парчета, за да се разтопи. Прибавете и маслото и оставете и него да се разтопи. Махнете сместа от огъня и смесете с орехите.

Стъпка 5: Намажете корите веднага с горещия крем. Намажете с крема и цялата торта отгоре и отстрани, след което украсете по желание с ядки. Оставете да се охлади и да попие от крема, след което сервирайте.

Бисквитена торта с орехи

Необходими продукти:

3 опак. обикновени бисквити
200 мл. прясно мляко
100 г орехови ядки
750 мл. прясно мляко
200 г захар
2 яйца
2 с.л. брашно
1 опак. ванилия

Млякото (750 мл.) се кипва. Добавя се захарта (200 г) и се разбърква, докато се разтвори. Брашното (2 с.л.) се разбива с яйцата (2 бр) и ванилията (1 опак.). Към него се налива млякото със захарта и се бърка непрекъснато, докато се получи гладък крем. Бисквитите (3 опак.) се начупват и с тях се покрива дъното на подходяща тава. Заливат се с прясното мляко (200 мл.) и с приготвения крем, прави се втори пласт от бисквитите и процедурата се повтаря до изчерпване на продуктите. Накрая се завършва с пласт крем и се поръсва със смлените орехи (100 г).

Лесна капучино торта

Продукти:

500-550 гр. маслени бисквити
50 гр капучино на прах
250 мл прясно мляко
3 яйца
6 супени лъжици захар
500 мл сладкарска сметана

Разбийте добре яйцата и захарта. След това започнете постепенно да добавяте сметаната и непрекъснато разбивайте с миксер, докато се получи твърд крем.

Капучиното разтворете в прясното мляко, предварително затоплено.

Всяка бисквита напоявайте в капучиното и започнете да ги редите в подходяща форма или тавичка. Когато направите един ред бисквити, намажете ги с част от крема, след това отново покрийте с нов ред от бисквити. Продължете, докато се изчерпат продуктите, като завършите с ред бисквити.

С останалата част от пълнежа намажете цялата торта и украсете по ваш вкус с пресни ягоди, сметана или разтопен шоколад.

Бисквитена торта с крем ванилия и шоколад

Много лесна рецепта за вкусна домашна торта. Редя плътно обикновени бисквити, които намазвам с леко топъл готов крем ванилия. Използвам крем с нишесте, който се вари в мляко. Върху него подреждам още един ред бисквити и намзвам със студен крем Оле – смес от ванилия и шоколад. Подреждам още един ред бисквити и намзвам с леко разтопен на микровълнова течен шоколад. Оставям в хладилник за 6 часа и сервирам.

Лесна бисквитена торта с маскарпоне и шоколад

Продукти:
Обикновени бисквити – 2-3 опаковки в зависимост от марката; крем Маскарпоне – 250гр.; течен шоколад 250гр.; прясно мляко 500-600мл.; крем „Оле“ или друг шоколадов крем без варене

Тортата става за 10 минутки, но е добре да престои поне 3-4 часа в хладилника. Смесват се маскарпонето и течния шоколад, и се приготвя крема. Всяка бисквитка се потапя за 6-7 секунди в мляко и се подреждат в тавичка. Бисквитите не трябва да попиват много мляко, за да не се получи твърде течно. Върху подредения слой бисквити се нанася смесът от маскарпоне с течен шоколад. В зависимост от големината на тавичката, може да се направят два или три слоя. Отгоре се покрива с шоколадовия крем и се прибира в хладилника.

Бърза бананова торта с бисквити

Необходими продукти:
3 пакета пудинг ванилия
1 л прясно мляко
5 с.л. захар
3 банана
сметана за разбиване
кокосови стърготини за формата
450 гр бисквити

Млякото се сварява със захарта. Разтвореният пудинг се прибавя на тънка струйка и се бърка до еднородна смес. Бисквитите се натрошават и се слагат в голям съд. Бананите се нарязват и се прибавят към бисквитите. Отгоре се излива пудингът и всичко се обърква добре. Сместа се изсипва в тортена форма, предварително наръсена с кокосово брашно. Повърхността се заравнява и тортата се оставя в хладилник, за да стегне. Сметаната се разбива (със захар, ако е необходимо) и с нея се намазва тортата, щом се охлади и стегне добре.