Tag Archives: банани
Завит банан с извара и шоколад
Съставки:
Банани- 1-2бр.
Извара- 350гр.
Сладкарска сметана- 50мл.
Краве масло- 1 пакетче- 65гр.
Захар- 3-4с.л.
Какао- 2с.л.
Ванилия- 1бр.
Прясно мляко
Орехи за поръсване
Десертът е лесен за приготвяне и може много да се експериментира с количествата. Първо се смесват изварата, половината масло, сметаната, 2-3с.л. захар и ванилия. Желателно е изварата да не е много суха, а в зависимост от това зависи и колко масло да се сложи. Ако все пак има суха консистенция може да се добави и малко прясно мляко. Когато тази смес се разбие добре, трябва да е с плътността на гъст крем.
Отделно се приготвя шоколадовата глазура, като в метален съд на тих огън се разтварят 1-2с.л. захар с какаото, малко прясно мляко и масло. Държи се на котлона за няколко минутки, докато се получи хомогенна маса с достатъчна гъстота, а после се оставя леко да се охлади.
Орехите се натрошават и може леко да се запекат.
Бананите се подреждат в десертната чиния, покриват се с изварата, а отгоре се заливат с шоколадовата смес, преди тя да е станала прекалено гъста и трудна за нанасяне. Поръсва се с орехите и се прибира за поне час в хладилника.
-
- : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване
Лесен шоколадово-бананов десерт
Много лесен, вкусен и забавен десерт. Има десетки вариации при изпълнение, но ние най-много харесваме с тъмен шоколад и ядки. Нужни са банани, шоколад, ядки и дървени клечки за сладолед.
Първо бананите се нарязват на парчета. Те трябва да са узрели, но твърди. Във всяко парче банан се забива клечка.
Ядките се натрошават.
После шоколада се разтопява на водна баня.
Държейки банановите парчета за клечките, се потапят в шоколада и овалват в ядките.
Оставят се да се охладят, като може да се приберат и в хладилник.
За рожден ден или изненада на децата могат да се приготвят с бял шоколад и да се овалят в цветни шоколадови пръчици или крокан.
Фин бананов сладкиш без печене
Необходими продукти: 300 гр. обикновени бисквити (или Пти Бьор) 3 ванилови пудинга 9 супени лъжици захар 1 л прясно мляко 200 гр. масло 4 супени лъжици заквасена сметана 4-5 банана 200 мл гъста сладкарска сметана за разбиване Разбъркайте пудинга на прах със захарта в малко от млякото. Останалото мляко сложете да се вари и щом кипне, прибавете вътре пудинга. Варете при непрекъснато разбъркване в продължение на няколко минути, докато се сгъсти пудингът. Дръпнете го от огъня и прибавете в още горещия крем нарязаното масло. Разбъркайте, докато маслото се поеме и разтопи напълно. След това добавете заквасената сметана и разбъркайте отново добре. После добавете бисквитите, натрошени на парчета (направо на ръка), и всичко заедно объркайте добре с дървена лъжица. В средно голяма тава, покрита с тънък слой масло, изсипете половината от сместа. Върху нея подредете бананите, разрязани надлъжно, един до друг. Покрийте с на останалата част от сместа и оставете сладкиша да се охлади и стегне. Украсете готовия сладкиш с разбита сметана и нарежете на парчета с размер по желание.
Руло без печене с банани
Това уникално вкусно и красиво сладкарско изкушение не се пече, а за направата му се използват бисквити и банани. Много вкусно руло с банани и домашен шоколад. Шоколадът за отделните слоеве и за покриване на рулото е домашен.
Необходими продукти:
| 300гр бисквити 800мл прясно мляко 2суп.л. брашно 3суп.л.нишесте 1 чаша захар |
2суп.л.какао 125гр краве масло 2 банана 1/2чаша смлени ядки фолио |
Смесете брашното, нишестето, захарта и какаото. С постоянно бъркане добавете млякото. Преместете върху котлона и щом като сместа се сгъсти достатъчно, сложете и маслото. Разбъркайте и свалете тенджерата от котлона.
Върху фолиото подредете бисквитите в правоъгълник и след всеки слой нанасяйте от шоколада.
Подреждате и трети слой бисквитки, но само от двете страни без по средата. Там поставяте двата нарязани банана или цели, както се поместят. Нанасяте от шоколада отново само от двете страни, не върху бананите, и върху шоколада поставяте четвърти ред бисквитки. Отново покривате с шоколада само от двете страни, не върху бананите. Внимателно повдигате фолиото от двете страни към средата, за да получите пирамида. Намествайте постепенно, пристегнете фолиото и подгънете. Оставете в хладилника за 4-5 часа, като поглеждате и намествате от време на време,за да остане пирамидалната форма.
След като рулото е напълно стегнало, покрийте цялата повърхност с останалия шоколад. Поръсете със смлените ядки.
Торта „Бананита“
Продукти:
За тестото:
9 яйца
9 с.л. захар
9 с.л. смлени орехи
2 с.л. брашно
½ пакетче бакпулвер
За крема:
1 литър прясно мляко
2 пудинга ванилия
4 с.л. брашно
2 пакетчета ванилена захар
250 гр. масло
2 с.л. пудра захар
За шоколадовата глазура:
120 гр. шоколад за готвене
80 гр. масло
8 супени лъжици сметана
И още:
6 банана
400 мл течна сметана за разбиване
сокът от един лимон
За тестото: Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте на твърд сняг. Добавете захарта, един по един – жълтъците и бийте с миксера, докато се получи гъста маса. Смесете орехите, брашното и бакпулвера внимателно с лъжица. Прехвърлете тестото в плитка голяма тава и го изпечете до готовност. Охладеният блат разрежете на две.
За крема: Смесете брашното, пудинга ванилия, ванилената захар с малко мляко. Останалото мляко сложете да заври, добавете към него захарта, оставете да се разтопи и след това прибавете постепенно сместа с пудинга. Бъркайте, докато кремът се сгъсти. Охладете го и от време на време разбърквайте, за да не хване коричка.
Отделно разбийте маслото с пудрата захар и постепенно добавете сместа в охладения на стайна температура крем.
Сглобяване: В чиния сложете едната кора, залейте с половината от крема, след което покрийте с втората кора и останалата част от крема. Обелете бананите, разрежете ги по дължина наполовина и ги напръскайте с лимонов сок. Подредете ги върху крема и залейте с глазурата. Долната част от тортата може да увиете във фолио, за да не се разтича глазурата. Украсете с разбитата сметана и ивици глазура.
Бърза бананова торта с бисквити
Необходими продукти:
3 пакета пудинг ванилия
1 л прясно мляко
5 с.л. захар
3 банана
сметана за разбиване
кокосови стърготини за формата
450 гр бисквити
Млякото се сварява със захарта. Разтвореният пудинг се прибавя на тънка струйка и се бърка до еднородна смес. Бисквитите се натрошават и се слагат в голям съд. Бананите се нарязват и се прибавят към бисквитите. Отгоре се излива пудингът и всичко се обърква добре. Сместа се изсипва в тортена форма, предварително наръсена с кокосово брашно. Повърхността се заравнява и тортата се оставя в хладилник, за да стегне. Сметаната се разбива (със захар, ако е необходимо) и с нея се намазва тортата, щом се охлади и стегне добре.
