Яйца на очи върху чеснов катък

Често приготвям катък от извара, сирене, цедено кисело мляко, запържен червен пипер, чесън и печени чушки, а използван като канапе за яйца на очи е много приятна комбинация.
Катъка се приготвя чрез смесване на около 400гр. извара с още толкова цедено мляко и около 100гр. натрошено сирене. В стотина мл. растителна мазнина се запържва червен пипер и се добавя към млечната смес. Слагат се и 3-4 настъргани скилидки чесън, нарязаните печени чушки и сол на вкус. Отделно се приготвят яйцата на очи и се сервират върху катъка.



Други публикации

Доматена супа с млечна царевица, скариди и зеленчуци
Необходими са: Около 400гр. доматен сок Около 300гр. белени домати на кубчета Около 400гр...
Лесен домашен щрудел от бутер тесто
Нужно е: 2 листа бутер тесто 3-4 хубави, кислеещи ябълки 1/2 ч.л. канела 4 с.л. кафява зах...
Портокалови мъфини
Настъргва се кората на два по-малки портокала и се изстисква сока. Разбиват се много добре...
Свински бут с чеснов млечен сос със сирене
Необходими продукти: Свински бут без кост - около килограм Кимион - 1.5-2 ч.л. Черен пипе...
Шкембе чорба
Продукти: Свинско или телешко шкембе - около 1.5кг. Прясно мляко - 1л. Краве масло - 50гр....
Пълнени печени чушки
Това е рецепта за пълнени печени чушки по начина, по който ги правеше мама и сега аз. Тряб...
Спагети с кашкавал, шунка и чеснов сос с горчица
Тези спагети с шунка, кашкавал, чеснов сос и горчица са ми много вкусна и любима комбинаци...
Бъркани яйца с чушки и сирене
Още една бърза рецепта от мен. Нужни са само белени печени чушки, яйца, сирене, лъжица-две...