Шпикован джолан в гювеч с червено вино

Необходими продукти:

Свински джолан – 1бр.(700-800гр.)
Чесън – 4-5 скилидки
Картофи – 1кг
Моркови – 500гр.
Червено вино – 1 чаша
Кимион, Черен пипер, Червен пипер,
Чубрица, Сух копър
Краве масло
Сол на вкус
Олио или зехтин

Приготвяне:

С върха на остър нож, внимателно правите разрези в джолана и в тях, между кожата и месото, поставяте едри парчета чесън и масло. Обелвате морковите и картофите и ги нарязвате на едро. Овкусявате шпикования джолан с черен, червен пипер, кимион и сол. Поставяте в омазнен гювеч и добавяте морковите и картофите, които осолявате и овкусявате с червен пипер, сух копър, чубрица. Наливате чаша червено вино и чаша вода и слагате в загрята на 220 градуса фурна. След половин час намалявате 200 градуса, след още половин на 180 градуса, а след още половин на 150-160 градуса и печете още около два часа – два часа и половина.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Панирано филе от бяла риба
Лесна и вкусна рецепта за пържено рибно филе. Подходяща е за различни видове риба. Необхо...
Домашни еклери с ванилов крем
За еклерите: 250 мл вода; 125 гр. масло; 150 гр. брашно; 1 бакпулвер; 2 супени лъжици зах...
Лесни кифлички като памук
Необходими продукти: 500 мл. топла вода 70 гр. сухо мляко 12 гр. суха мая 800-900 гр. браш...
Ориз с пушена сьомга и царевица
Нужни са около чаша ориз, 150-200гр. пушена сьомга и половин кутийка сладка царевица. Важн...
Палачинкова торта с пиле и гъби
Необходими продукти: Палачинки - подходяща рецепта е от 1/2л. прясно мляко, 2 яйца, 1ч.ч....
Паниран карфиол и паниран праз
Напоследък всички вкъщи експериментираме с панирани храни. Паниран карфиол и паниран праз ...
Сандвичи от пушена сьомга, крем сирене и краставица
Тези сандвичи с пушена сьомга, крем сирене и краставица са много вкусни и са страхотно пре...
Палачинки с прясно мляко
Това е най-лесната, вкусна и бърза закуска, която знам. Могат да се ползват и за предястие...