Шпикован джолан в гювеч с червено вино

Необходими продукти:

Свински джолан – 1бр.(700-800гр.)
Чесън – 4-5 скилидки
Картофи – 1кг
Моркови – 500гр.
Червено вино – 1 чаша
Кимион, Черен пипер, Червен пипер,
Чубрица, Сух копър
Краве масло
Сол на вкус
Олио или зехтин

Приготвяне:

С върха на остър нож, внимателно правите разрези в джолана и в тях, между кожата и месото, поставяте едри парчета чесън и масло. Обелвате морковите и картофите и ги нарязвате на едро. Овкусявате шпикования джолан с черен, червен пипер, кимион и сол. Поставяте в омазнен гювеч и добавяте морковите и картофите, които осолявате и овкусявате с червен пипер, сух копър, чубрица. Наливате чаша червено вино и чаша вода и слагате в загрята на 220 градуса фурна. След половин час намалявате 200 градуса, след още половин на 180 градуса, а след още половин на 150-160 градуса и печете още около два часа – два часа и половина.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Лесна шоколадова торта
Продукти: _ 1 чаша брашно - 1 чаша захар - 1/2 чаша какао - 1 чаша мляко - 2 яйца - 50 мл ...
Пухкави кифлички с лимонада
Необходими продукти: 3 яйца 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. мас или олио 1 млечна кофичка лимонада ...
Бърза баница с праз и сирене
Продукти: 1/2 кг кори за баница 4 яйца 300 г сирене 3 стръка праз лук 2 с.л. олио 1 с.л. ч...
Боровинков чийзкейк
Необходими продукти: За основата: 1 ч.ч. смлени бисквитки 2 с.л. масло 1/2 ч.ч. кафява зах...
Лятна бисквитена торта с малини и кисело мляко
Необходими продукти: 500 гр. бисквити 1 литър кисело мляко 200 гр. пудра захар 500 гр....
Пилешко със сушени домати, кисело и прясно мляко
Продължавам линията от експерименти с пилешки късчета от бут на уок, защото се готвят бърз...
Домашна пица с гъби, шунка, бекон и кашкавал
Съставки за тестото: 500гр. брашно 1 мая (суха - 7гр. или 1/2 кубче жива) 1с.л. захар 1с.л...
Греяна ракия с билки
Рецептата за греяна ракия с билки е много полезна и сгряваща в студените месеци. Плодовите...