Чеснови хлебчета с кашкавал

Необходими продукти:
За 2 хлебчета:
1 ч.ч. топла вода
1 с.л. мед
1/2 пакетче мая
1 ч.л. сол
3 ч.ч. брашно
олио за намазване
300 гр. кашкавал
1/2 ч.ч. масло
чесън, мащерка, розмарин чубрица или други на вкус

В дълбока купа поставете водата, маята и 1с.л. мед. Разбъркайте добре до гладка смес и я оставете в покой на топло за 5-10 минути. Щом сместа шупне, добавете към нея солта и постепенно – брашното. Започнете да замесвате тесто.
Щом тестото започне да се отделя от стените на купата, прекратете месенето и го оставете да почине в купата около 5 минути.
След това намажете купата и тестото добре с олио и ги покрийте с памучна кърпа (може и с прозрачно фолио). Оставете купата на топло да втасва до удвояване на обема (около час).
Втасалото тесто разделете на 2 равни части. Оформете всяка на дълга франзела и я усучете в една посока.
Поставете ги в тавичка, отгоре покрийте с найлоново фолио и отново ги оставете за 30-тина минути на топло да втасат повторно.
През това време загрейте фурната на 180 градуса. Пъхнете вътре втасалите франзелки и ги печете около 20 мин. През това време пригответе чесновото масло за намазването на хлебчетата.
Вземете парче масло и го сложете да се разтопи на слаб котлон. В разтопеното масло прибавете ситно нарязан чесън (може и чесън на прах) и други подправки по желание – например мащерка, розмарин, чубрица и пр. Извадете готовите хлебчетата от фурната. С остър нож направете в хлебчетата прорези и в тях поставете нарязания на филийки кашкавал. Отгоре намажете обилно с маслото. След това ги допечете още 5-7 мин.



Други публикации

Пататник
Лесен пататник : 1. Изпържваш картофи на кръгчета и покриваш дъното и стените на съда с тя...
Скариди с девесил
Около 500гр. замразени бланширани скариди, нарязан на ситно девесил - 1-2 ч.л. пресен или ...
Лесен бисквитен сладкиш с ябълки
Необходими продукти: 1 пакет бисквити Закуска (с какао или с мляко) 1 к.ч. прясно мляко 5...
Пълнени картофи
Необходими продукти: 2 големи картофа 1/4 чаша крема сирене 1/3 чаша лека заквасена сметан...
Лесен десерт "Скалички"
Тази рецепта я имам от една приятелка рускиня, ама тя я нарича "Мравуняк". Прави...
Свежа салата с рукола, прясно и синьо сирене
Необходими са свежа салата, рукола, прясно сирене, синьо сирене с висока масленост, краста...
Пиле с моркови, кисело мляко и горчица
Както вече съм писала, обичам да приготвям пилешки късчета от бут на уок. В случая, реших ...
Бисквитена торта с кисело мляко и плодове "Снежната кралица"
Бърза и лесна бисквитена торта с лек и приятен млечно-кисел вкус. Необходими продукти: 7...