Чеснови хлебчета с кашкавал

Необходими продукти:
За 2 хлебчета:
1 ч.ч. топла вода
1 с.л. мед
1/2 пакетче мая
1 ч.л. сол
3 ч.ч. брашно
олио за намазване
300 гр. кашкавал
1/2 ч.ч. масло
чесън, мащерка, розмарин чубрица или други на вкус

В дълбока купа поставете водата, маята и 1с.л. мед. Разбъркайте добре до гладка смес и я оставете в покой на топло за 5-10 минути. Щом сместа шупне, добавете към нея солта и постепенно – брашното. Започнете да замесвате тесто.
Щом тестото започне да се отделя от стените на купата, прекратете месенето и го оставете да почине в купата около 5 минути.
След това намажете купата и тестото добре с олио и ги покрийте с памучна кърпа (може и с прозрачно фолио). Оставете купата на топло да втасва до удвояване на обема (около час).
Втасалото тесто разделете на 2 равни части. Оформете всяка на дълга франзела и я усучете в една посока.
Поставете ги в тавичка, отгоре покрийте с найлоново фолио и отново ги оставете за 30-тина минути на топло да втасат повторно.
През това време загрейте фурната на 180 градуса. Пъхнете вътре втасалите франзелки и ги печете около 20 мин. През това време пригответе чесновото масло за намазването на хлебчетата.
Вземете парче масло и го сложете да се разтопи на слаб котлон. В разтопеното масло прибавете ситно нарязан чесън (може и чесън на прах) и други подправки по желание – например мащерка, розмарин, чубрица и пр. Извадете готовите хлебчетата от фурната. С остър нож направете в хлебчетата прорези и в тях поставете нарязания на филийки кашкавал. Отгоре намажете обилно с маслото. След това ги допечете още 5-7 мин.



Други публикации

Доматена крем супа
Използвайте консерва или белени пресни домати. Консерва от 700-800гр. се равнява на около ...
Пилешки бутчета с тиквички, горчица и бира на тиган
Бърза, лесна и вкусна рецепта. Пилешки бутчета - овкусяват се със сол, сух чесън, черен пи...
Бисквитена торта с орехи
Необходими продукти: 3 опак. обикновени бисквити 200 мл. прясно мляко 100 г орехови ядк...
Домашна орехова торта от детството
Необходимите продукти за тортата: За блата 7 яйца 1 1/2 ч.ч. смлени орехи 1 ч.ч. галета ...
Домашна средиземноморска паеля
Съставки: Oриз кръгъл - 400-500 гр. Скариди - 300-400 гр. Миди - 1кг. Дафинов лист 2-3 бр....
Лазаня Болонезе с яйца и домати
И тази рецепта я взех от вас и леко я промених, и искам да покажа моя резултат. Иначе вкус...
Домашни сладки с маслен крем
Видях тук една рецепта за какаови меденки и я направих почти едно към едно. Станаха страхо...
Червен хайвер от чесън
Много полезна, вкусна и подсилваща имунитета рецепта за зеленчуков хайвер от чесън и малко...