Съставки:
Картофи – 6бр
Бекон -150гр
Лук-1 бр
Масло – 1 супена лъжица
Настърган твърд кашкавал – 50 гр
Сол и пипер на вкус
Зелен лук на вкус
Магданоз на вкус
Пшенично или царевично брашно за овалване
Едно яйце

Приготвяне:

Тези картофени рула могат да служат като отделно ястие или гарнитура. Сварявам картофите. Нарязвам зеления лук и магданоз. Кубчетата бекон и лука ги запържвам в масло. След пърженето ги смесвам със ситно нарязания магданоз, кашкавал, зелен лук. Разрязвам картофите на половинки, почиствам и издълбавам. Част от издълбаното смесвам с бекона и кашкавала. Овкусявам и разбърквам плънката. Пълня половинките и ги слепвам една за друга. Овалвам ги в брашно, яйце, брашно и пържа до златисто.