Торта с бисквитено тесто и шоколадов крем

Необходими продукти:

За блатовете:
250 гр. масло
150 мл. прясно мляко
6 супени лъжици захар
1 супена лъжица екстракт от ванилия
кората от 1 лимон
600 гр. брашно
1 равна супена лъжица сода бикарбонат
щипка сол
За крема:
10 супени лъжици захар
600 мл. прясно мляко
6 супени лъжици брашно
200 гр. шоколад за готвене
125 гр. масло
200 гр. счукани орехи

Стъпка 1: Маслото оставете добре да се размекне на стайна температура. Хубаво го разбийте със захарта, докато стане пухкава сместа. Постепенно добавете млякото и бъркайте до хомогенна смес.

Добавете кората от лимон и брашното, смесено със содата. Замесете хубаво гладко тесто.

Стъпка 2: Вземайте парчета от тестото и с точилка ги разточвайте на възможно по-тънка кора (с големината на тавата, в която ще печете). Трябва да получите 9 кори. Набодете ги с вилица и изпечете в плитка тава в предварително загрята фурна на 180 градуса. Когато поставите корите да се пекат, намалете на 160 градуса. В зависимост от фурната печете 5-7минути, докато корите леко се зачервят.

Стъпка 3: За крема: оставете захарта постепенно да се разтопи, за да се получи карамел. Не бъркате!

В част от млякото разтворете брашното. Когато захарта стане на карамел, добавете постепенно част от млякото без брашно и оставете да къкри на тих огън, докато се разтопи карамелът. След това добавете и млякото с брашното, оставете отново да заври и да започне да се сгъстява, докато се получи гъст крем.

Стъпка 4: Намалете температурата на котлона докрай и добавете шоколада на парчета, за да се разтопи. Прибавете и маслото и оставете и него да се разтопи. Махнете сместа от огъня и смесете с орехите.

Стъпка 5: Намажете корите веднага с горещия крем. Намажете с крема и цялата торта отгоре и отстрани, след което украсете по желание с ядки. Оставете да се охлади и да попие от крема, след което сервирайте.



Други публикации

Сладки гъбки от маслено тесто
Една лесна, забавна и вкусна рецепта. Децата много и се радват. Продукти: 250-300гр. крав...
Празнична торта
1кг. захар, 1кг. брашно, 3 бакпулвера, ванилия, 12 яйца, кокосови стърготини за украса, шо...
Крем супа от цвекло и моркови
Много обичана вкъщи супа, която се приготвя лесно и е еднакво вкусна и топла, и студена. Р...
Бисквитена торта с домашен крем
Необходими продукти: 3 пакета обикновени бисквити 100–200 мл прясно мляко 50–100 г орехи и...
Палачинкова торта с пиле и гъби
Необходими продукти: Палачинки - подходяща рецепта е от 1/2л. прясно мляко, 2 яйца, 1ч.ч....
Питка с месна плънка
Тази рецепта ме грабна докато я видях. Оказа се много сполучлива и вкусна. Оригиналната е ...
Рохко сварено или поширано яйце в микровълнова
Как да сварим рохко яйце в микровълнова печка без жълтъка да експлодира? Това е много бърз...
Картофени кюфтета с кашкавал, сирене и яйце
Тази рецепта е за картофени кюфтета, но приготвени от пюре със сирене и яйце, и кашкавал з...