Торта с бисквитено тесто и шоколадов крем

Необходими продукти:
За блатовете: 250 гр. масло 150 мл. прясно мляко 6 супени лъжици захар 1 супена лъжица екстракт от ванилия кората от 1 лимон 600 гр. брашно 1 равна супена лъжица сода бикарбонат щипка сол |
За крема: 10 супени лъжици захар 600 мл. прясно мляко 6 супени лъжици брашно 200 гр. шоколад за готвене 125 гр. масло 200 гр. счукани орехи |
Стъпка 1: Маслото оставете добре да се размекне на стайна температура. Хубаво го разбийте със захарта, докато стане пухкава сместа. Постепенно добавете млякото и бъркайте до хомогенна смес.
Добавете кората от лимон и брашното, смесено със содата. Замесете хубаво гладко тесто.
Стъпка 2: Вземайте парчета от тестото и с точилка ги разточвайте на възможно по-тънка кора (с големината на тавата, в която ще печете). Трябва да получите 9 кори. Набодете ги с вилица и изпечете в плитка тава в предварително загрята фурна на 180 градуса. Когато поставите корите да се пекат, намалете на 160 градуса. В зависимост от фурната печете 5-7минути, докато корите леко се зачервят.
Стъпка 3: За крема: оставете захарта постепенно да се разтопи, за да се получи карамел. Не бъркате!
В част от млякото разтворете брашното. Когато захарта стане на карамел, добавете постепенно част от млякото без брашно и оставете да къкри на тих огън, докато се разтопи карамелът. След това добавете и млякото с брашното, оставете отново да заври и да започне да се сгъстява, докато се получи гъст крем.
Стъпка 4: Намалете температурата на котлона докрай и добавете шоколада на парчета, за да се разтопи. Прибавете и маслото и оставете и него да се разтопи. Махнете сместа от огъня и смесете с орехите.
Стъпка 5: Намажете корите веднага с горещия крем. Намажете с крема и цялата торта отгоре и отстрани, след което украсете по желание с ядки. Оставете да се охлади и да попие от крема, след което сервирайте.
Други публикации
Необходими продукти: Блат: 5 яйца 1 ч.ч. захар 2/3 ч.ч. брашно 1/3 ч.ч. какао 1 ванилия 1 ...
Необходими продукти: 2-3 питки бял хляб 600 гр. крема сирене/извара 400 гр. заквасена сме...
Това е рецепта за малки и накъсани чушки. Понеже не могат да се пълнят, се редят на пласто...
Продукти за соса: Кайма, доматено пюре, доматен сок, пресни гъби, моркови, бяло вино, лук,...
Продукти: 3 яйца 2 ч.ч. захар 2 ч.ч. прясно мляко 1/2 ч.ч. олио 50 гр. какaо 1 пакетче бак...
Необходими продукти: 500 мл. топла вода 70 гр. сухо мляко 12 гр. суха мая 800-900 гр. браш...
Необходими продукти: 1 пакет бисквити (200 г) 150 г бадеми 1 опаковка суха сметана (50 г) ...
Тези сандвичи с пушена сьомга, крем сирене и краставица са много вкусни и са страхотно пре...