Тиквички с чесън върху сос от сирене и извара

Приготвят се на тиган с много малко мазнина – около 1с.л. зехтин или олио на килограм тиквички. Измиват се много добре, но не се белят. Овкусяват се с чесън на прах и сол. Нарязват се на едро и се запържват на силен огън, а после се задушават в тигана, а накрая отново се държат на силен огън и открит тиган – до готовност. Докато те се задушават се подготвя сосът, върху който се сервират. Пасират се 50гр. сирене, 100гр. извара, 300мл. гъсто кисело мляко, овкусени с чесън, копър и щипка босилек. Със сосът се залива дъното на чиниите, а отгоре се поставят тиквичките.



Други публикации

Рулца от тиквички на грил
Необходими продукти 2 бр. тиквички 250 гр. артишок сокът от 1 лимон 2 скилидки чесън 1/4 ...
Яйца по арабски
Сложете по-голям тиган на котлона на умерен огън и бавно загрейте вътре зехтина. Добавете ...
Свински бут с чеснов млечен сос със сирене
Необходими продукти: Свински бут без кост - около килограм Кимион - 1.5-2 ч.л. Черен пипе...
Котлети от моркови
Продукти: Моркови - 750-800 гр.; краве масло - 50-60 гр.; грис - 1/2 чаша; 1 яйце; мляко -...
Пикантни свински късчета върху арпа
За тази рецепта използвам нарязани на късчета свински вратни карета, които се поставят в м...
Арабски кекс
Продукти: 3 яйца 2 ч.ч. захар 2 ч.ч. прясно мляко 1/2 ч.ч. олио 50 гр. какaо 1 пакетче бак...
Салата "Суши"
Съставки: - 2ч.ч.. суши ориз - 600мл. вода - 2с. л. оризов оцет - 2ч.л. захар - 2ч.л. сол ...
Пиле с моркови, кисело мляко и горчица
Както вече съм писала, обичам да приготвям пилешки късчета от бут на уок. В случая, реших ...