Тиквени питки

Това е много вкусна и нестандартна рецепта за питки от тиква. Нужни са само тиква, брашно, яйца и подправки. Тиквата се почиства, нарязва на кубчета и се отстранява кората. Разварява се до пълно омекване – около час. Облива се със студена вода няколко пъти, за да се охлади. Отцежда се много добре и се пасира или намачква. Добавят се брашно и яйца, като на килограм сварена тиква са достатъчни 2-3 яйца и около 6-8 с.л. брашно. Трябва да се получи гъста, полутечна смес, която се овкусява с чесън на гранули, кимион, черен пипер, сух босилек, риган и сол на вкус. Слагат се и 1-2 с.л. зехтин и отново се разбърква добре. В застелена с хартия за печене тава се изсипва с лъжица от сместа и се оформят питките. Пекат се на 180 градуса за около 35-40 минути, после температурата се намалява на 160 градуса и се пекат още толкова. Сервират се с различни сосове и като допълнение към бели меса и риба.



Други публикации

Терин със сирена
Терин със сирена,красиво и вкусно празнично предястие! Продукти: 250 гр "крема"с...
Лесен меден десерт с извара и канела
Прясна извара - 1 кг Мед - една чаша Захар - 1,5 чаши Яйца - 8-9 бр Брашно за поръсван...
Пухкави мекички със сода
2 с.л. сметана пълни 1 ч.л. сода (равна) 500 мл кисело мляко или гъст айрян (2.5-3.2% масл...
Шкембе чорба със запръжка
Продукти: Телешко, агнешко или свинско шкембе - 500гр. Прясно мляко - 1/2л. Краве масло - ...
Китайско зеле с домати, рукола и козе сирене
Необходими са китайско зеле, рукола, домати, козе сирене за предпочитане, зехтин, сол, бал...
Лазаница
Вдъхнових се от Ваша рецепта и я направих почти същата. Когато я четох я нарекох Лазаница ...
Бърза бутер мини пица
Много бърза рецепта с готово бутер тесто. Бях взела бутер тесто за кифлички, но като отвор...
Котлет от сьомга задушен в масло, розмарин и чесън
Писал съм подобна рецепта за сьомга на котлон в масло, но в този вариант, когато се пригот...