Тиквени питки

Това е много вкусна и нестандартна рецепта за питки от тиква. Нужни са само тиква, брашно, яйца и подправки. Тиквата се почиства, нарязва на кубчета и се отстранява кората. Разварява се до пълно омекване – около час. Облива се със студена вода няколко пъти, за да се охлади. Отцежда се много добре и се пасира или намачква. Добавят се брашно и яйца, като на килограм сварена тиква са достатъчни 2-3 яйца и около 6-8 с.л. брашно. Трябва да се получи гъста, полутечна смес, която се овкусява с чесън на гранули, кимион, черен пипер, сух босилек, риган и сол на вкус. Слагат се и 1-2 с.л. зехтин и отново се разбърква добре. В застелена с хартия за печене тава се изсипва с лъжица от сместа и се оформят питките. Пекат се на 180 градуса за около 35-40 минути, после температурата се намалява на 160 градуса и се пекат още толкова. Сервират се с различни сосове и като допълнение към бели меса и риба.



Други публикации

Пилешки филенца с броколи и синьо сирене
Необходими продукти за 4-5 порции: Пилешки бон филенца - 450-500гр. Броколи - 500гр. Синь...
Крем Брюле
Необходими продукти: 4 чаши сметана 4 супени лъжици екстракт от ванилия 6 жълтъка 1 чаша ...
Палачинки от лимец на фурна
Тази рецепта за палачинки на фурна с лимец е много лесна за приготвяне и с много приятен в...
Кифлички със сирене и масло
Продукти, които са необходими: 850 гр. брашно 1 кубче мая 300 мл прясно мляко 1 с. л. заха...
Тънки палачинки
Това са ми любимите палачинки, защото стават много тънки и жилави. Използва се само едно я...
Пълнени яйца
Необходимите продукти са яйца, сирене майонеза, горчица, сол, черен пипер, червен пипер. ...
Пелмени върху гъст сос
Необходимите продукти са: За тестото за пелмените - вода и прясно мляко в равни количества...
Свински гърди и плешка с червени картофи
Вкъщи много обичаме свинско месо с картофи. Приготвяме и по-мазни и по-сухи комбинации. Че...