Тесто с овесени ядки за пърленки и мекици

Това е страхотно вкусно тесто, от което правя пърленки, пици, мекици и други неща.
Продуктите:
Брашно – 1кг.
Фино смлени овесени ядки – 1ч.ч
Кисело мляко – 1кофичка
2 яйца
Хлебна сода
Оцет – 1ч.л.
Олио- 2с.л.
Мая – около кубче жива или пакетче, пакетче и малко суха
Захар – 1с.л.
Сол – 1с.л.
Вода – колкото поеме

Първо накисвам овесените ядки в същия обем топла вода за поне 1 час. Маята я накисвам в малко топла заедно със захарта и 1с.л. брашно. Разбърквам останалото брашното със солта. Киселото мляко разбърквам със загасената в оцета сода и добавям към брашното заедно с разбитите яйца. Слагам и олиото, и изсипвам овесените ядки. Бъркам като доливам вода до получаване на меко тесто. Може, при нужда, да се добави още брашно. Замесвам за кратко и е готово. Може да се замразява и не си променя вкуса. Ако правя пърленки на партигрил или пица на фурна го разточвам на около половин см. Ако правя пърленки на тиган – още по тънко. За мекиците го разстилам на око.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Миди натюр в бяло вино
Важното е да се знае, че хубавите миди са вкусни заради тях самите, тъй като се варят в со...
Много вкусна пита
1 кг брашно 300 мл прясно мляко 200 мл хладка вода 2 яйца 150гр масло 1 ч.л. захар 1 ч.л. ...
Орехова торта
Блатове: 6 яйца 6 с.л. захар Разбиват се 15 мин. с миксер. Слагат се 12 с.л. смлени орехи,...
Кошнички с шоколадов крем
Необходими продукти: За кошничките: 400 г брашно 125 г масло 125 г пудра захар 1 яйце 1...
Морска рибена чорба
Това рецепта за рибена чорба с около 1кг изчистена риба с глави и опашки, който включва: 1...
Черноморски скариди пържени в масло
Много обичам черноморски скаридки и тази рецепта, в която са запържени в масло ми е любима...
Торта "Шоколадов дует"
Изключително вкусна, въздушна и нежна торта-мус! Съставки: Блат: Брашно - 60 грама Какао...
Пържени пилешки дробчета с лук
Любима рецепта за пилешки дробчета. Бърза, лесна и вкусна. Приготвям ги по няколко начина....