Тесто с овесени ядки за пърленки и мекици

Това е страхотно вкусно тесто, от което правя пърленки, пици, мекици и други неща.
Продуктите:
Брашно – 1кг.
Фино смлени овесени ядки – 1ч.ч
Кисело мляко – 1кофичка
2 яйца
Хлебна сода
Оцет – 1ч.л.
Олио- 2с.л.
Мая – около кубче жива или пакетче, пакетче и малко суха
Захар – 1с.л.
Сол – 1с.л.
Вода – колкото поеме

Първо накисвам овесените ядки в същия обем топла вода за поне 1 час. Маята я накисвам в малко топла заедно със захарта и 1с.л. брашно. Разбърквам останалото брашното със солта. Киселото мляко разбърквам със загасената в оцета сода и добавям към брашното заедно с разбитите яйца. Слагам и олиото, и изсипвам овесените ядки. Бъркам като доливам вода до получаване на меко тесто. Може, при нужда, да се добави още брашно. Замесвам за кратко и е готово. Може да се замразява и не си променя вкуса. Ако правя пърленки на партигрил или пица на фурна го разточвам на около половин см. Ако правя пърленки на тиган – още по тънко. За мекиците го разстилам на око.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Скандинавска торта - закуска
Необходими продукти: 2-3 питки бял хляб 600 гр. крема сирене/извара 400 гр. заквасена сме...
Лесна торта с бисквити и орехи
Необходими продукти: 3 опаковки обикновени бисквити 200 мл. прясно мляко 100 г орехови ядк...
Памук питка
Тази рецепта я взех от вас Art Senses, но леко я попромених, обаче пак се получи много вку...
Пиле с картофи, масло и розмарин
С тази рецепта снощи разделих семейните вкусове на две. Половината (без мен) казаха, че мн...
Тиквени питки
Това е много вкусна и нестандартна рецепта за питки от тиква. Нужни са само тиква, брашно,...
Лесно месно руло в бутер-тесто
Нужни продукти са: Кайма смес - около 700гр. Бутер тесто - 450гр. 3 твърдо сварени яйца 1 ...
Лазаня от тиквички
Най-вкусната лазаня от тиквички. Това е лятна рецепта за лазаня, като вместо кори използва...
Пържен хек / мерлуза с чеснов сос с девесил
Нужни продукти: Риба - хек / мерлуза, брашно, олио, чесън, домати, девесил, лимон, зехтин,...