Суши с пушени коремчета от сьомга

Рецептата за хосомаки суши ще я напиша отново, но този път го приготвих с пушени коремчета от сьомга, защото ги намерих на страхотна цена. Благодаря за сглобката на снимките, за да мога да я публикувам по етапи.

Нужните продукти както и преди са:
Кори нори, ориз за суши, пушени коремчета от сьомга, крем-сирене, краставица, оризов оцет, сол и захар

Приготвяне:
Около 200гр. ориз се задушава под капак на слаб огън за около 15мин. в около 270-300мл. вода, а после се оставя под капака да се задушава поне още толкова време.
В купичка се разтварят 2с.л. оризов оцет, 1с.л. захар, 1/2ч.л. сол. Поръсва се ориза с този оцет и се разбърква.
Пушените коремчета от сьомга се почистват от евентуални хрущяли и се накъсват на парчета. Краставиците се нарязват на ленти с дебелина на пръст.
Норито се поставят с гладката страна надолу върху кухненска дъска. С леко намокрени пръсти оризът се нанася на много тънък слой по норито, а накрая се оставя празно пространство от около два-три пръста.
Малко след началото на норито върху ориза и от край до край по ширина се подреждат ивица краставица и парченца пушени коремчета от сьомга. Върху тях се нанася слой от крем-сирене.
После корите нори се навиват на стегнато руло, като се започва от страната с ориза, а тази която сме оставили непокрита, накрая е намокря с вода и се прилепва рулото. Така подготвените рула трябва да престоят за около час в хладилника увити във фолио или торбичка.
После, внимателно и с много остър нож, всяко руло се нарязва на хапки, като ножът се мокри преди всеки разрез.
Поднася се със соев сос, уасаби и маринован джинджифил.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Вкусна пица с бекон
Необходими продукти: брашно - 1 кг. мая - 40 гр. вода - 50 мл. зехтин - 100 мл. захар - 1...
Тарт с бадеми и круши
Продукти: 125 гр.- меко масло 100 гр.- кристална захар 1 -яйце 250 гр.- брашно 1 - ванили...
Вегетариански гювечета
Продукти за 4 гювечета: 4 картофа, 3 с.л. олио, 1 парченце масло, 4 печени чушки, 1 домат...
Редени чушки бюрек на фурна
Това е рецепта за малки и накъсани чушки. Понеже не могат да се пълнят, се редят на пласто...
Сладка питка в кексова форма
Продукти: 200 мл.олио 300 мл.топло прясно мляко 200 мл.вода 1 кубче мая около 1 кг. брашно...
Пържени бейби калмари
Едно от любимите ми мезета за бира. Пипкаво е за чистене, но после се приготвя много бързо...
Свинско със зеле, ориз и стафиди
Необходими продукти: Свинско месо - 700гр. Кисело зеле - 400гр. Ориз - 2ч.ч. Стафиди - 1/...
Свинско с лук и бира на котлон
Необходими продукти: Свинско месо за готвене - 700гр., Стар лук - 5-7 глави, Чесън - 3 ски...