Тази рецепта за супа от леща с печени чушки, моркови, лук и чесън е много вкусна и лесна за приготвяне.
Необходими продукти:
500гр. леща, 2 глави лук, 3 моркова, 4 печени червени чушки, 3-4 скилидки чесън, 1с.л. червен пипер, 3с.л. олио, сол на вкус, 2ч.л. ябълков оцет, щипка захар

В дълбока тенджера разваряваме лещата почти до готовност като преценяваме нужното ни количество вода. През това време почистваме и нарязваме морковите, печените чушки, чесъна и лука. В тиган с 2с.л. олио запържваме лука с морковите за няколко минути, а накрая добавяме червения пипер, разбъркваме и изсипваме при лещата. Червените чушки също ги запържваме в 1с.л. олио, добавяме щипка захар, малко оцет и нарязания на едро чесън, и също изсипваме при лещата. Доваряваме супата до готовност и оставяме да се охлажда. Еднакво вкусна е и топла, и студена, като може да се сервира като чорба или с топка заквасена сметана в нея.



  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване