Супа от леща с печени червени чушки и моркови

Тази рецепта за супа от леща с печени чушки, моркови, лук и чесън е много вкусна и лесна за приготвяне.
Необходими продукти:
500гр. леща, 2 глави лук, 3 моркова, 4 печени червени чушки, 3-4 скилидки чесън, 1с.л. червен пипер, 3с.л. олио, сол на вкус, 2ч.л. ябълков оцет, щипка захар

В дълбока тенджера разваряваме лещата почти до готовност като преценяваме нужното ни количество вода. През това време почистваме и нарязваме морковите, печените чушки, чесъна и лука. В тиган с 2с.л. олио запържваме лука с морковите за няколко минути, а накрая добавяме червения пипер, разбъркваме и изсипваме при лещата. Червените чушки също ги запържваме в 1с.л. олио, добавяме щипка захар, малко оцет и нарязания на едро чесън, и също изсипваме при лещата. Доваряваме супата до готовност и оставяме да се охлажда. Еднакво вкусна е и топла, и студена, като може да се сервира като чорба или с топка заквасена сметана в нея.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Лазаня "Болонезе" с домашни кори
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 250-300 г кайма 1 глава лук 250 г смлени домати от консерва кашкавал ...
Пикантни свински късчета върху арпа
За тази рецепта използвам нарязани на късчета свински вратни карета, които се поставят в м...
Торта "Бананита"
Продукти: За тестото: 9 яйца 9 с.л. захар 9 с.л. смлени орехи 2 с.л. брашно ½ пакетче бак...
Бърза баница с праз и сирене
Продукти: 1/2 кг кори за баница 4 яйца 300 г сирене 3 стръка праз лук 2 с.л. олио 1 с.л. ч...
Биксвитена торта с домашен крем
Необходими продукти: 450 г бисквити Закуска (или обикновени бисквити - с какао или ванилия...
Разтапяща се шоколадова бисквитена торта
Необходими продукти: 1 пакет бисквити (200 г) 150 г бадеми 1 опаковка суха сметана (50 г) ...
Бъркани яйца с пиле и бира
Необходими продукти: Яйца – 5 бр. Пилешко месо – 400-500 гр. Бира - 200 мл. Зехтин – 2 с.л...
Палачинки с масло и сметана
Лесна рецепта за страхотна закуска или десерт, а може и като основа за предястие. Течен шо...