Супа от леща с печени червени чушки и моркови

Тази рецепта за супа от леща с печени чушки, моркови, лук и чесън е много вкусна и лесна за приготвяне.
Необходими продукти:
500гр. леща, 2 глави лук, 3 моркова, 4 печени червени чушки, 3-4 скилидки чесън, 1с.л. червен пипер, 3с.л. олио, сол на вкус, 2ч.л. ябълков оцет, щипка захар

В дълбока тенджера разваряваме лещата почти до готовност като преценяваме нужното ни количество вода. През това време почистваме и нарязваме морковите, печените чушки, чесъна и лука. В тиган с 2с.л. олио запържваме лука с морковите за няколко минути, а накрая добавяме червения пипер, разбъркваме и изсипваме при лещата. Червените чушки също ги запържваме в 1с.л. олио, добавяме щипка захар, малко оцет и нарязания на едро чесън, и също изсипваме при лещата. Доваряваме супата до готовност и оставяме да се охлажда. Еднакво вкусна е и топла, и студена, като може да се сервира като чорба или с топка заквасена сметана в нея.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Салата "Мимоза" на пластове
Продукти: 3 средни картофа 3 чаши заквасена сметана 1 чаша майонеза 100гр. шунка 1-2 кисел...
Медена торта с орехи и крем от бял шоколад.
С тази моя импровизация реших да направя комбинация между блатовете за френска селска торт...
Пилешко филе с гъби и сметана
Много бърза за приготвяне и страшно вкусна рецепта за пилешки гърди. Нужни са около 500гр....
Пилешки дробчета с праз и домати
За около 500-600гр. пилешки дробчета нарязвате 2-3 стръка праз лук и 2-3 средни домата. В ...
Лесни бухтички
Необходими продукти: 350-400 гр. брашно (тип 400) 1 цяло яйце 1/2 кубче прясна мая (може и...
Бабините мекички
Необходими продукти: 500 гр. брашно 2 чаши вода (или мляко) 1/2 с.л. суха мая 2 яйца 2 с....
Лесен десерт "Скалички"
Тази рецепта я имам от една приятелка рускиня, ама тя я нарича "Мравуняк". Прави...
Крем-супа от моркови
Крем-супата от моркови, както повечето подобни супи е лесна за приготвяне, а е много вкусн...