Супа от лапад и коприва

Необходими продукти :

2 шепи прясна коприва
5-6 листенца лапад
2-3 стръка пресен лук
2 стрък пресен чесън
2 листенца мента
2-3 стръка пресен джоджен
1 главичка стар лук
2 стръка магданоз
1 морков
1 по-мек домат
2-3 литра вода
сол, черен пипер на вкус
1ч.л червен пипер
1/2 ч.ч. ориз

за застройката:

1 яйце
200г кисело мляко
1/2 с.л оцет

Начин на приготвяне :

Копривата и лападът се попарват, след което се отцеждат от водата и се нарязват на ситно. В подходяща тенджера се запържват нарязаните пресен и стар лук, чесън, скълцаните на ситно пресни подправки. Разбърква се добре, след което се добавят настърганият морков и домат, нарязан на много ситно. Прибавят се подправките и оризът, разбърква се отново, след което към сместа се прибавя нарязаните лапад и коприва. Долива се водата и се оставя да ври до готовност. След като изстине, супата се застройва с разбитото в кисело мляко яйце и 1/2 с.л оцет. Непосредствено преди сервиране се поръсва с крутони – по желание.



Други публикации

Пълнени гъбки с пиле, сметана и сирене
Нужно е: 500 грама пилешко филе 60 грама сирене 10 големи пресни гъби по избор и вкус 4 с....
Млечна салата с кисели краставички, копър и чесън
Необходими продукти: 1 кг цедено кисело мляко 1 буркан кисели краставички копър - 1/3 в...
Пилешко филе с гъби и сметана
Много бърза за приготвяне и страшно вкусна рецепта за пилешки гърди. Нужни са около 500гр....
Бърз и вкусен десерт с домашна юфка
Продукти: Домашна юфка - 1пакет от 400гр., 4 яйца, 1ч.ч. захар, 1литър прясно мляко, 50гр....
Сладки "Праскови"
Необходими продукти: 2 ч.ч. (400 г) захар 4 бр. яйца 1 ч.ч. (200 мл) растително масло 2...
Пилешки късчета с картофено пюре
Пилешките късчета с кожа от бутчета са ми любими за бързо приготвяне на вкусна храна. Пюре...
Агнешка дроб-сърма
Продукти: Агнешки дреболии, пресен лук, ориз, масло, олио, черен и червен пипер, сол, ким...
Деконструирани пълнени чушки
Ако ви се ядат пълнени чушки, но имате само буркан с печени, ви предлагам този невероятно ...