Супа от агнешка главичка със спагети

Тази супа от агнешка главичка със спагети се оказа доста вкусен експеримент. Нямаше фиде и затова са спагетите.

Начин на приготвяне:
В повече вода се разварява агнешката главичка заедно с два моркова, един картоф и глава стар лук. Щом главичката е разварена се изважда и почиства като всичките ядивни части се отделят и нарязват на парчета. Морковите, картофът и лукът също се изваждат от бульона и се намачкват добре. Бульона се връща на котлона, като при нужда се долива малко вода, и се слагат начупените наполовина спагети. В няколко лъжици олио и 50 гр. масло се запържва червен пипер, а след това добавят и парченцата месо и др. от главичката и след няколко разбърквания се изсипват заедно с намачканите зеленчуци при вече разварените спагети. Стриват се мащерка, риган, мента, черен пипер, сол на вкус и се оставя да заври отново. Сервира се поръсена с пресен магданоз.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Лесна торта от какаови палачинки
Нужно е: 4 броя яйца 1 и половина чаша мляко 1 чаша вода 2 чаши брашно 1/2 чаша какао 6 су...
Сос "Маринара"
Това е рецепта за домашен сос "Маринара", който ползвам за най-различни ястия. П...
Сос "Грейви" с мляко и жълтъци
Приготвя се от силен месен бульон, масло, брашно, жълтъци, кисело мляко и подправки на вку...
Пилешко филе с плънка в бутер тесто
Необходими продукти: 1кг. пилешко филе 500гр. бутер тесто 150гр.краве масло 1 връзка копър...
Палачинкова торта с пиле и гъби
Необходими продукти: Палачинки - подходяща рецепта е от 1/2л. прясно мляко, 2 яйца, 1ч.ч....
Яйца на очи с вурстчета
Много лесна и бърза рецепта за закуска. В загрят и омазнен тиган запичам вурстчета, кренви...
Котлет от сьомга задушен в масло, розмарин и чесън
Писал съм подобна рецепта за сьомга на котлон в масло, но в този вариант, когато се пригот...
Свински джолан във фолио с мед, горчица, чесън, соев сос
Рецептата за свински джолан с мед и чесън във фолио на Галин много ми хареса и реших да я ...