Супа от агнешка главичка със спагети

Тази супа от агнешка главичка със спагети се оказа доста вкусен експеримент. Нямаше фиде и затова са спагетите.

Начин на приготвяне:
В повече вода се разварява агнешката главичка заедно с два моркова, един картоф и глава стар лук. Щом главичката е разварена се изважда и почиства като всичките ядивни части се отделят и нарязват на парчета. Морковите, картофът и лукът също се изваждат от бульона и се намачкват добре. Бульона се връща на котлона, като при нужда се долива малко вода, и се слагат начупените наполовина спагети. В няколко лъжици олио и 50 гр. масло се запържва червен пипер, а след това добавят и парченцата месо и др. от главичката и след няколко разбърквания се изсипват заедно с намачканите зеленчуци при вече разварените спагети. Стриват се мащерка, риган, мента, черен пипер, сол на вкус и се оставя да заври отново. Сервира се поръсена с пресен магданоз.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Крехки ребърца с мед и чесън
Необходими продукти за мариноване: 1кг свински ребърца 3-4 супени лъжици мед 1-2 чаени лъ...
Спагети със сос Болонезе и яйце
Продукти за соса: Кайма, доматено пюре, доматен сок, пресни гъби, моркови, бяло вино, лук,...
Домашен кекс с орехи и сладко от кайсии
Продукти: 2ч.ч. брашно, 1 бакпулвер, 1ч.ч. прясно мляко, 1 и половина чаша захар, 4 яйца, ...
Тиквички с доматен сос
Необходими продукти: 4 тиквички, 2 яйца, около 200 гр.сирене /винаги може да се прецени и ...
Упи пай - страхотен десерт
Много бърз, много лесен и страшно вкусен традиционен американски десерт наречен Упи пай. ...
Свински гърди с бира на тиган
Необходими продукти: Свински гърди без кост - 500гр. Тъмна бира - 1-2 чаши Соев сос - 1с....
Печено агнешко с подправки, билки и дроб-сарма
2-3кг. агнешко месо се нарязва на порции, осолява се и се подрежда в тава. Поръсва се с ма...
Шницел пане
Каймата винаги си я меля сама. Шницелите са любима рецепта, защото ги замразявам предварит...