Спагети със сос Болонезе и яйце

Продукти за соса:
Кайма, доматено пюре, доматен сок, пресни гъби, моркови, бяло вино, лук, чесън, черен и червен пипер, кимион, майорана, самардала, босилек, сол, зехтин

Приготвяне на соса:

В малко зехтин запържвате леко лука, после добавяте нарязаните и подварени гъби и моркови, и каймата. Пържите на умерен огън, като бъркате непрекъснато за около 7-8 мин. Слагате 2-3 супени лъжици доматено пюре и продължавате. След 3-4 мин. прибавяте и нарязания чесън, малко бяло вино, доматения сок и подправките. Оставяте да къкри на тих огън до сгъстяване.

Сварявате спагетите в 1-2 кубчета телешки бульон, а също и няколко яйца на твърдо. Върху всяка порция спагети заливате със сос и поставяте по половин сварено яйце.



Други публикации

Крехки ребърца с мед и чесън
Необходими продукти за мариноване: 1кг свински ребърца 3-4 супени лъжици мед 1-2 чаени лъ...
Пръчици с кашкавал и бекон
Нужни продукти: Брашно 500гр, Вода 350гр, Мая 10гр, Сол 10гр, Кашкавал 200гр, Бекон на иви...
Карета в пикантен сладко-кисел лучен сос
Подходящо е за крехки вратни карета Необходими продукти: Около килограм вратни карета, 50...
Зеленчукова тарта с тиквички и моркови
И в сезона на тиквичките - Зеленчукова тарта. Бутер тесто, тиквички, моркови, сирене рикот...
Яйца върху домати и чушки
Това е начина, по който аз правя яйцата, които наричате по турски или арабски. Тъй като не...
Бисквитена торта с кисело мляко и плодове "Снежната кралица"
Бърза и лесна бисквитена торта с лек и приятен млечно-кисел вкус. Необходими продукти: 7...
Хосомаки суши с пушена сьомга
Хосомаки суши с пушена сьомга е сравнително лесно за приготвяне в домашни условия и е мног...
Рецепта за кето пица с блат от карфиол и кокосово брашно
Понеже съм на диета експериментирам различни рецепти и тази, която видях в различни изпълн...