Сочни вратни карета с лук на тиган

Необходими продукти

Свински вратни карета (без кост) – 500-600гр.
Пчелен мед – 2ч.л.
Сушен лук – 2с.л.
Соев сос – 1с.л.
Сол, кимион, чесън на прах, черен и червен пипер
Олио – 1-2с.л.
Вода – 1ч.ч.

Каретата се осоляват и овкусяват с черен и червен пипер, кимион и сух чесън. Слагат се в загрятото на тиган олио и се запечатват от двете страни. После, котлонът се намалява, долива се водата, слагат се меда и соевия сос, поръсва се със сушен лук и се покрива с капак. Така се оставя на умерен огън за около 20 минути, а после капака се маха, котлона се усилва до изпаряване на течността, като междувременно каретата се обръщат, за да се запекат и от двете страни, а и лукът да се карамелизира.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Пълнено пуешко филе с целина и лимец
продукти: 1. Пуешко филе - около 1 - 1,200 кг. 2. 200гр. целина - корен, + няколко стръка ...
Сметанов сос с гъби и синьо сирене
Невероятно вкусен сос за различна употреба. Много е подходяш за бели меса. Когато изстине ...
Пилешки бутчета с тиквички на фурна
Необходими продукти: 500гр. пилешки бутчета 700гр. тиквички 50гр. краве масло 100мл. бяло...
Спагети "Болонезе"
Необходими продукти: Спагети - 1 пакет 700гр. кайма смес; 3 с.л. олио 1 глава лук 1...
Осолени печени орехи
Перфектно допълнение към всяка трапеза са печените осолени орехи. Счуканите и почистени ор...
Кайзерована сланина
Необходими продукти: Прясна сланина без кожа; Морска сол; Черен пипетр, чубрица, сух магд...
Спагети с кашкавал, пушена сьомга и млечен сос "Песто"
Тази рецепта за спагети с кашкавал, пушена сьомга и сос "Песто" с кисело мляко е...
Палачинки с прясно мляко
Това е най-лесната, вкусна и бърза закуска, която знам. Могат да се ползват и за предястие...