Сос „Грейви“ с мляко и жълтъци

Приготвя се от силен месен бульон, масло, брашно, жълтъци, кисело мляко и подправки на вкус. Брашното може първо да се запържи в маслото като при „Бешамел“ и после да се добави бульона или първо да се направи каша с малко бульон и после да се вари и разрежда до желаната гъстота. Жълтъците се разбиват с киселото мляко и постепенно и при разбъркване се прибавят към сгъстения с брашно бульон. На 500мл. бульон са достатъчни 2-3с.л. брашно, 50гр. масло, 2 едри жълтъка и 200мл. кисело мляко.



Други публикации

Свински гърди с моркови на тиган
Лесно и много вкусно свинско с моркови, а се приготвя сравнително бързо на тиган. Нужни са...
Млечна салата с кисели краставички, копър и чесън
Необходими продукти: 1 кг цедено кисело мляко 1 буркан кисели краставички копър - 1/3 в...
Спагети "Болонезе"
Необходими продукти: Спагети - 1 пакет 700гр. кайма смес; 3 с.л. олио 1 глава лук 1...
Гювече в микровълнова
Бърза и вкусна рецепта. Аз подреждам в омазнени предварително гювечета шайби домати, натро...
Боб с бузи на гърне
Продукти: Боб - 3ч.ч. Свински бузи - около 400гр. Моркови, червена чушка, лук Сол, червен ...
Рецепта за миш-маш
Супер бърза, лесна и вкусна рецепта. Трябват 3 чушки, 3 домата, 6 яйца, 200гр. сирене, 2с....
Турски десерт Шекерпаре
Много приятни и лесни сладки. Хубавото е, че могат да се сервират директно като курабийки ...
Мусака с тиквички, домати, кайма и кашкавал
Тази мусака с тиквички, кайма, домати и кашкавал е усъвършенствана версия на старата ми му...