Скандинавска торта – закуска

Необходими продукти:

2-3 питки бял хляб
600 гр. крема сирене/извара
400 гр. заквасена сметана
3-4 супени лъжици майонеза
4 твърдо сварени яйца
250-300 гр. пушена сьомга
1 връзка зелен лук
1 връзка копър
готварска сметана, колкото е необходимо
За украса на тортата:
по-едри варени скариди (няколко броя)
нарязана пушена или осолена сьомга
4-5 твърдо сварени яйца
хайвер
1-2 краставици
копър, магданоз

Начин на приготвяне:

Изрежете капаче от горната страна на питките.
Внимателно изрежете кората на хляба. Нарежете питките на кръгове с дебелина около 1 см
В голяма купа смесете крема сиренето, заквасената сметана и майонезата. Подправете с черен пипер.
Разбъркайте добре. Ако сместа прекалено гъста, добавете малко готварска сметана, за да стане подходяща за мазане.
Заделете малко крем, за да намажете стените на тортата, а остатъка разделение на две равни части
В първата част се добавят ситно нарязаните яйца и ситно нарязания лук и се разбърква.
Втората част смесете със ситно нарязания копър и сьомгата.

Подреждане на тортата:
Поставете слой от хлебните кръгове, след което щедро го намажете с яйчен крем.
Покрийте с втори слой хляб и него намажете с рибния крем.
Продължете да редувате така слоеве хляб с двата вида крем, но без да правите повече от 6 етажа на тортата.
Отстрани намажете торта със заделената сметана. Оставете в хладилника 30 минути до 2 часа, но не е задължително.
Нарежете яйцата и краставиците за украсата на кръгове. Краставицата нарежете на много тънко. Украсете тортата със скариди и резени сьомга, кръгчета яйца, хайвер или по желание. Страните на тортата покрийте с кръгчета краставица и залепете добре.

източник: За жената



Други публикации

Гъбена супа с мляко
Необходими са 2-3 картофа, един морков, една малка глава лук, десетна по-едри гъби, полови...
Крем супа от броколи и синьо сирене
Продукти: 500гр. броколи, 200гр. синьо сирене, 200гр. готварска сметана, 50гр. масло, сол...
Тиквички с чесън върху сос от сирене и извара
Приготвят се на тиган с много малко мазнина - около 1с.л. зехтин или олио на килограм тикв...
Яйца върху домати и чушки
Това е начина, по който аз правя яйцата, които наричате по турски или арабски. Тъй като не...
Лятна бисквитена торта с малини и кисело мляко
Необходими продукти: 500 гр. бисквити 1 литър кисело мляко 200 гр. пудра захар 500 гр....
Яйца на очи върху чеснов катък
Често приготвям катък от извара, сирене, цедено кисело мляко, запържен червен пипер, чесън...
Тънки палачинки
Това са ми любимите палачинки, защото стават много тънки и жилави. Използва се само едно я...
Агнешко печено на фурна
Продукти: Агнешко месо - 3кг, 70гр. краве масло, 3-4с.л. олио, сол, мащерка, риган, черен ...