Сирник или чийзкейк с шоколадова глазура

Сирникът е прародител на чийзкека и е изключително популярен в Украйна и Русия. Това е един вариант на тази вкусна

рецепта.

Съставки:

Извара – 500гр.
Захар – 130гр.
Ванилова захар – 1 пакетче
Яйца (големи) – 3бр.
Кора от 1 лимон
Нишесте – 1с.л.
Куркума – 0,5 ч.л.
Сушени череши/вишни – 0,5ч.ч.

За шоколадовата глазура:
Краве масло – 1с.л.
Захар – 0,5ч.ч.
Какао – 2с.л.
Прясно мляко – 3с.л.

Метод за приготвяне:

Внимателно разбийте изварата със захарта, ваниловата захар и яйцата, така че да няма бучки (можете да използвате блендер или кухненски робот), а след това добавете куркумата, разбивайки до буйна кремообразна маса. Сушените вишни/череши поставете във вряла вода и оставете да стоят за 15 минути, след което подсушете и добавете към изварата. Може да използвате и стафиди. Сложете и кората от един лимон и нишестето. Поставете в покрита с хартия форма и печете при температура от 180-190 грдуса за около 50 минути.
През това време подгответе глазурата като смесите захар, какао, мляко и варите до сгъстяване, а след това добавете
маслото. Покрийте с глазурата готовият, изпечен и охладен сирник.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Домашни сусамки с мед
Има неща, които са много вкусни, а приготвянето им се оказва толкова лесно, а често е и об...
Вратни пържоли с бира и картофи
Около килограм, нарязани на около 2см дебелина свински вратни пържоли се овкусяват с черен...
Картофи с праз
Лесна и вкусна салата от картофи с праз, която е и много подходяща за гарнитура към печени...
Осолени печени орехи
Перфектно допълнение към всяка трапеза са печените осолени орехи. Счуканите и почистени ор...
Кифлички със сирене и кашкавал
Продукти: Брашно - около 1кг. 1 кубче мая Прясно мляко - 200мл. Вода - 150мл. Захар - 2с.л...
Козуначени мъфини
Продукти за 24 броя: 30 гр. прясна мая 200 мл. кисело мляко 160 гр. захар 2 яйца + 1 белт...
Свински джолан във фолио с мед, горчица, чесън, соев сос
Рецептата за свински джолан с мед и чесън във фолио на Галин много ми хареса и реших да я ...
Картофено пюре с моркови, яйца и сирене
Много вкусна рецепта за пюре от картофи и моркови с яйца, масло и сирене. Подходящо и за с...