Сирник или чийзкейк с шоколадова глазура

Сирникът е прародител на чийзкека и е изключително популярен в Украйна и Русия. Това е един вариант на тази вкусна

рецепта.

Съставки:

Извара – 500гр.
Захар – 130гр.
Ванилова захар – 1 пакетче
Яйца (големи) – 3бр.
Кора от 1 лимон
Нишесте – 1с.л.
Куркума – 0,5 ч.л.
Сушени череши/вишни – 0,5ч.ч.

За шоколадовата глазура:
Краве масло – 1с.л.
Захар – 0,5ч.ч.
Какао – 2с.л.
Прясно мляко – 3с.л.

Метод за приготвяне:

Внимателно разбийте изварата със захарта, ваниловата захар и яйцата, така че да няма бучки (можете да използвате блендер или кухненски робот), а след това добавете куркумата, разбивайки до буйна кремообразна маса. Сушените вишни/череши поставете във вряла вода и оставете да стоят за 15 минути, след което подсушете и добавете към изварата. Може да използвате и стафиди. Сложете и кората от един лимон и нишестето. Поставете в покрита с хартия форма и печете при температура от 180-190 грдуса за около 50 минути.
През това време подгответе глазурата като смесите захар, какао, мляко и варите до сгъстяване, а след това добавете
маслото. Покрийте с глазурата готовият, изпечен и охладен сирник.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Палачинкови сарми с месна плънка и топено сирене
Необходими продукти : за палачинките : 2 яйца 1 и 1/2 ч.ч. брашно щипка сол щипка захар ...
Пилешко филе с гъби и сметана
Много бърза за приготвяне и страшно вкусна рецепта за пилешки гърди. Нужни са около 500гр....
Експресен стърган сандвич
Необходими продукти : 2-3 филийки хляб 100г стърган кашкавал 50-60г стъргано сирене 50-60...
Картофи с праз
Лесна и вкусна салата от картофи с праз, която е и много подходяща за гарнитура към печени...
Лесни бухтички
Необходими продукти: 350-400 гр. брашно (тип 400) 1 цяло яйце 1/2 кубче прясна мая (може и...
Вратни пържоли с гъби, праз лук и сирене Чедър
Вратните пържоли се осоляват и овкусяват с черен пипер и кимион, и се подреждат плътно в о...
Осолена кайзерована сланина 2
Необходими продукти: Прясна сланина без кожа; Морска сол; Сминдух, черен пипер, червен пи...
Лесен десерт "Скалички"
Тази рецепта я имам от една приятелка рускиня, ама тя я нарича "Мравуняк". Прави...