Свинско с гъби на тиган

Необходими продукти:
700-800гр. свинско месо за готвене
450-500гр. гъби
1/2ч.ч. червено вино
2с.л. олио
1с.л. червен пипер
1с.л. соев сос
Черен пипер, кимион, чесън на прах, сол на вкус

Приготвяне:

Нарежете месото на средно големи парчета, а гъбите на две или оставете цели ако са по-малки. Загрейте олиото в дълбок тиган или уок и добавете месото. На силен огън го запечатайте за около минута-две като бъркате непрекъснато и добавете червения пипер. Продължете да разбърквате хапките свинско още за около минута, сложете и останалите подправки, соевия сос, рабъркайте и добавете гъбите. Залейте с чаша вода или половин чаша вода и половин чаша червено вино, изчакайте да заври, покрийте с капак и намалете котлона. Така трябва да къкри под капак около час, час и малко, през което време течността трябва да се изпари. Ако не, то свалете капака и усилете котлона до окончателното изпаряване.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Пълнени калмари по сицилиански
Необходими са: Около 6-7 средно големи цели калмара. Около 3-4 скилидки чесън. Около 1 ч....
Салата от млади листа на рукола, спанак и червено цвекло
Салатата е от смесени млади, "бейби" листа на рукола, спанак и червено цвекло. О...
Бъркани рохки яйца
Малко по-трудни са за приготвяне, но ако обичате и рохки, и бъркани яйца това е рецептата....
Бабиният тутманик със сирене
Необходими продукти: 600 гр. брашно 60 гр. захар 1 ч.л. сол 200 гр. айрян 50 гр. прясно мл...
Салатен микс с дресинг
В края на зимата и началото на пролетта вкъщи ядем предимно салати, като има любими на все...
Гореща пача - естественият колагенов лечител
Много хора не обичат пача, защото я свързват единствено с желираната маса от свинско, но п...
Арпа с пилешко и свинско
Арпа - 300гр. Свинско месо - 200гр. Пилешко месо - 200гр. Доматен сок - 300мл. Печена черв...
Сандвичи от пушена сьомга, крем сирене и краставица
Тези сандвичи с пушена сьомга, крем сирене и краставица са много вкусни и са страхотно пре...