Свинско със зеле, ориз и стафиди

Необходими продукти:

Свинско месо – 700гр.
Кисело зеле – 400гр.
Ориз – 2ч.ч.
Стафиди – 1/2ч.ч.
Лук – 1 глава
Олио – 3-4с.л.
Дафинов лист, черен и червен пипер, кимион, сол

Приготвяне:

Нарязаното на парчета свинско месо се запържва в половината олио, овкусява се със сол, кимион и черен пипер, и се разпределя в тава заедно с накълцаното зеле, стафидите и дафиновия лист. В другата мазнина се запържва нарязания лук, после се добавя и ориза, подправя се със сол и черен пипер; също се запържва и накрая се слага повечко червен пипер. Ориза с лук се слага върху месото, зелето и стафидите. Залива се с 6-7ч.ч. вода – това зависи от ориза и може да се наложи малко повече или по-малко. Пече се на ниско положение при 200 градуса за около час и половина, а при нужда може да се покрие с фолио.



Други публикации

Рибни пръчици
Нужно е: 500 грама филе бяла риба 100 грама настърган пармезан 1 супена лъжица настъргана ...
Нашенски гевреци
800гр. брашно 200мл. топла вода 200мл. топло прясно мляко 1 яйце 1 кубче мая 1 с.лъж. заха...
Домашен кекс с орехи и сладко от кайсии
Продукти: 2ч.ч. брашно, 1 бакпулвер, 1ч.ч. прясно мляко, 1 и половина чаша захар, 4 яйца, ...
Пилешки киш с моркови, тиквички и яйца
Чудейки се какво интересно мога да приготвя за вечеря, след като имах пилешко, моркови, ка...
Пилешки късчета с картофено пюре
Пилешките късчета с кожа от бутчета са ми любими за бързо приготвяне на вкусна храна. Пюре...
Пилешки дробчета с праз
Много бърза, много вкусна рецепта за пилешки дробчета с праз лук. Не е необходимо нищо дру...
Пълнен шаран с ориз, праз, домати, лимони и моркови
По принцип не обичам шаран, но този - пълнен с праз, ориз и моркови, го сготвих заради мъж...
Рецепта за домашен бахур
Това е рецепта за домашно приготвен бахур, но ще опиша основните стъпки без количества, за...