Свинско със зеле, круши и стафиди

Необходими продукти (8-10 порции):
Една средно голяма зелка
Свинско месо за готвене – около 550гр.
Мазно свинко (гърди, бузи или др.) – около 250гр.
3-4 средно големи круши
Прясно мляко или вода – 100мл.
Стафиди
Олио – 50мл.
Сол, черен и червен пипер

Приготвяне:

Крушите се обелват и почистват. Нарязват се на кубчета и се пасират с прясното мляко. Зелката се изчиства и нарязва. Поръсва се със сол и се намачква добре. Месото се запечатва в сгорещената мазнина за няколко минути при бъркане. Когато се охлади се слага към намачканото зеле, добавят се сол, червен и черен пипер на вкус. После се прибавят пасираните круши и стафидите, и всичко се разбърква добре. Разпределя се в омазнена тава, долива се половин чаша вода и се слага в загрята на 200 градуса фурна. След 30 минути се намаля на 180 градуса, а след още 20 на 150. Така се пече още около час и половина като периодично се проверява за готовност.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Пълнени гъбки с пиле, сметана и сирене
Нужно е: 500 грама пилешко филе 60 грама сирене 10 големи пресни гъби по избор и вкус 4 с....
Млечна салата Костенурка
Това е млечна салата от 500гр. цедено мляко, 2 лъжици майонеза, 6-7 кисели краставички, дв...
Портокалови мъфини
Настъргва се кората на два по-малки портокала и се изстисква сока. Разбиват се много добре...
Лесна тортичка с бутер тесто
Продукти 1 пак. бутер тесто 2 пак. пудинг на Йоткер ванилия с варене 1 пак. пудинг на Йотк...
Котлети от моркови
Продукти: Моркови - 750-800 гр.; краве масло - 50-60 гр.; грис - 1/2 чаша; 1 яйце; мляко -...
Диплена баница със сирене
Бърза и лесна за приготвяне от: 500гр. точени кори, 300гр. натрошено сирене, 3-4 едри яйца...
Домашни гризини с подправки
За тестото: 700-800гр. пресято бяло брашно Половин кубче жива мая - около 20гр. Две яйца Е...
Спаначена торта
Само ще опиша рецептата, защото ми се получи много вкусно, но не съм мерила точни количест...