Свинско със зеле, круши и стафиди

Необходими продукти (8-10 порции):
Една средно голяма зелка
Свинско месо за готвене – около 550гр.
Мазно свинко (гърди, бузи или др.) – около 250гр.
3-4 средно големи круши
Прясно мляко или вода – 100мл.
Стафиди
Олио – 50мл.
Сол, черен и червен пипер

Приготвяне:

Крушите се обелват и почистват. Нарязват се на кубчета и се пасират с прясното мляко. Зелката се изчиства и нарязва. Поръсва се със сол и се намачква добре. Месото се запечатва в сгорещената мазнина за няколко минути при бъркане. Когато се охлади се слага към намачканото зеле, добавят се сол, червен и черен пипер на вкус. После се прибавят пасираните круши и стафидите, и всичко се разбърква добре. Разпределя се в омазнена тава, долива се половин чаша вода и се слага в загрята на 200 градуса фурна. След 30 минути се намаля на 180 градуса, а след още 20 на 150. Така се пече още около час и половина като периодично се проверява за готовност.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Крилца с бира, кориандър и картофи
Около 600гр. пилешки крила се овкусяват с повечко кориандър и черен пипер и се подреждат в...
Руло от бутер тесто с кайма, моркови и кашкавал
Това руло може да е с различни варианти за плънка. Нужни са 1 пакет бутер тесто, 400-500гр...
Бърз и вкусен десерт с домашна юфка
Продукти: Домашна юфка - 1пакет от 400гр., 4 яйца, 1ч.ч. захар, 1литър прясно мляко, 50гр....
Прясно зеле с маслини, цвекло, доматено пюре, джинджифил и кафява захар
Изпробвах тази комбинация заради постите, но се оказа толкова вкусна, че всички ме помолих...
Тиквички с доматен сос
Необходими продукти: 4 тиквички, 2 яйца, около 200 гр.сирене /винаги може да се прецени и ...
Свежа салата с рукола, прясно и синьо сирене
Необходими са свежа салата, рукола, прясно сирене, синьо сирене с висока масленост, краста...
Бисквитена торта с кисело мляко и плодове "Снежната кралица"
Бърза и лесна бисквитена торта с лек и приятен млечно-кисел вкус. Необходими продукти: 7...
Домашна торта с банани "Къртичина"
Съставки: За блата - Захар 1ч.ч., 4-ри яйца (на стайна температура), 180гр. брашно, бакпул...